Глобулярные белки
Глобуля́рные белки́, белки, в молекулах которых полипептидные цепи плотно свернуты в компактные шарообразные структуры — глобулы. К глобулярным белкам относятся ферменты, антитела, некоторые гормоны...

Глутамин
Глутами́н, амид глутаминовой кислоты. Входит в состав белков. Играет важную роль в азотистом обмене. Путем образования глутамина из глутаминовой кислоты в организмах растений и многих животных...

Глутаминовая кислота
Глутами́новая кислота́, HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде....

Глутатион
Глутатио́н — пептид, состоящий из остатков трех аминокислот — глутаминовой кислоты, цистеина, глицина. Глутатион содержится во всех живых организмах и играет роль в окислительно-восстановительных...

Глутелины
Глутели́ны — простые белки, содержащиеся в семенах злаков и в зеленых частях растений. Глутелины растворяются в разбавленных растворах щелочей, но в нейтральных водных и солевых растворах, а также в...

Глюкагон
Глюкаго́н, гормон человека и животных, вырабатываемый поджелудочной железой. Стимулирует расщепление в печени запасного углевода — гликогена и тем самым повышает содержание глюкозы в крови. По...

Глюкоза
Глюко́за (от греч. glykys — сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда,...

Глюкокортикоиды
Глюкокортико́иды, см. в ст. Кортикостероиды.

Глюконовая кислота
Глюко́новая кислота́— сахарная кислота, образующаяся при окислении альдегидной группы глюкозы; хорошо растворима в воде, плохо в спирте. Формула глюконовой кислоты — CH2OH (CHOH)4COOH....

Глюкуроновая кислота
Глюкуро́новая кислота́ — одноосновная органическая кислота, образующаяся при окислении глюкозы. Формула глюкуроновой кислоты — COH (CHOH)4COOH. Глюкуроновая ксислота входит в состав сложных углеводов...

Гормоны
Гормо́ны (от греч. hormao — возбуждаю, привожу в движение) — биологически активные вещества, вырабатываемые в организме органами (железами внутренней секреции) или скоплениями специализированных...

Гуанин
Гуани́н (2-амино-6-оксипурин), пуриновое основание. Содержится в клетках всех организмов в составе нуклеиновых кислот (одна из 4 «букв» генетического кода), нуклеотидных коферментов и других...

Гуанозин
Гуанози́н — нуклеозид, состоящий из пуринового основания гуанина и углевода рибозы, представляет собой бесцветные кристаллы с температурой плавления 235 °C; молярная масса 283, 26. В живых организмах...

Гуминовые кислоты
Гуми́новые кисло́ты — неплавкие темноокрашенные вещества, входящие в состав органической массы торфа (до 60%), бурых углей (20-40%), почв (до 10%). При действии щелочей на гуминовые кислоты...

Дезоксикортикостерон
Дезоксикортикостеро́н (ДОК, кортексон) — промежуточный продукт биосинтеза гормонов коры надпочечников (см. кортикостероиды); образуется преимущественно из прогестерона. Дезоксикортикостерон является...

Дезоксирибоза
Дезоксирибо́за — простой углевод (моносахарид), относится к дезоксисахарам, входит в состав дезоксирибонуклеиновых кислот, содержит на одну гидроксильную группу меньше, чем рибоза. Дезоксирибоза...

Дезоксирибонуклеиновые кислоты
Дезоксирибонуклеи́новые кислоты́ (ДНК) — высокополимерные природные соединения, нуклеиновые кислоты, содержащие в качестве углеводного компонента дезоксирибозу. ДНК вместе с белками гистонами...

Декагидронафталин
Декагидронафтали́н — то же, что декалин.

Декалин
Декали́н (декагидронафталин, пергидронафталин) — алициклический углеводород; бесцветная, сильно пахнущая жидкость; химическая формула C10H18. Декалин существует в цисстереоизомерной и...

Декстраны
Декстра́ны — запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы, обладают антигенными свойствами, используются как заменители плазмы крови. Общая формула — (C6H10O5)n, полимер...