Гиббереллины
Гибберелли́ны — группа фитогормонов. Стимулируют рост стебля, способствуют формированию плодов и семян, а также прорастанию семян, клубней и луковиц. По химической природе — дитерпеновые...

Гидразосоединения
Гидразосоедине́ния — органические соединения, содержащие гидразогруппу —NH—NH—, связанную с двумя углеводородными радикалами. Наиболее простое ароматическое гидразосоединение — гидразобензол...

Гидрокортизон
Гидрокортизо́н (кортизол) — гормон животных и человека, вырабатываемый корой надпочечников (кортикостероид). Гидрокортизон участвует в регуляции углеводного, белкового, жирового обмена в организме;...

Гидроксикарбоновые кислоты
Гидроксикарбо́новые кисло́ты — см. Оксикислоты.

Гидрохинон
Гидрохино́н (пара-дигидроксибензол), C6H4(OH)2, светло-серые кристаллы, tпл 174°C. Промежуточный продукт в производстве красителей, проявляющее вещество в фотографии, антиоксидант, ингибитор...

Гипертензин
Гипертензи́н — то же, что ангиотензин.

Гипоксантин
Гипоксанти́н — пуриновое основание; промежуточный продукт обмена нуклеопротеидов. Гипоксантин образуется при распаде нуклеиновых кислот в тканях животных и человека, окисляется в ксантин, затем в...

Гиппуровая кислота
Гиппу́ровая кислота́ (бензоилглицин) — соединение остатков бензойной кислоты и глицина; формула C6H5CONHCH2COOH; бесцветное кристаллическое вещество с температурой плавления 187, 5° С. Гиппуровая...

Гирудин
Гируди́н — полипептид, содержащийся в секрете слюнных желез медицинской пиявки. Подавляя активность фермента тромбина, гирудин препятствует свертыванию крови, на чем основано применение пиявок в...

Гистидин
Гистиди́н, гетероциклическая аминокислота. Входит в состав многих белков . Исходное вещество при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц — карнозина и анзерина.

Гистоны
Гисто́ны — белки, обладающие щелочными свойствами и входящие в ядрах клеток эукариот в состав комплексов с ДНК (хроматин, нуклеосомы). Гистоны определяются наличием основных аминокислот — гистидина,...

Гликоген
Гликоге́н, полисахарид, образованный остатками глюкозы; основной запасной углевод человека и животных. Откладывается в виде гранул в цитоплазме клеток (главным образом печени и мышц). При недостатке...

Гликозиды
Гликози́ды, органические вещества, молекулы которых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью. Широко распространены в растениях, где могут быть...

Гликоли
Глико́ли (диолы) — двухатомные алифатические спирты (простейший — этиленгликоль); бесцветные вязкие, хорошо растворимые в воде жидкости, сладкие на вкус; высшие гликоли — твердые вещества, хорошо...

Гликолипиды
Гликолипи́ды — сложные липиды, содержащие остатки сахаров. Гликолипиды обнаруживаются на поверхности всех плазматических мембран. Главные представители — цереброзиды (характерны для нервной ткани) и...

Гликопротеиды
Гликопротеи́ды (мукопротеиды) — сложные белки, содержащие углеводные компоненты. К гликопротеидам относятся белки плазмы крови (иммуноглобулины, трансферрины). Гликопротеиды обнаружены в организме...

Глицериды
Глицери́ды — сложные эфиры органических (карбоновых) или неорганических кислот и глицерина; различают моноглицериды, диглицериды, триглицериды, содержащие в молекуле соответственно один, два или три...

Глицерин
Глицери́н — химическое соединение с формулой СН2(ОН)СН(ОН)СН2ОН, бесцветная вязкая жидкость сладкого вкуса, с температурой кипения 290 °С. Эфиры глицерина — глицериды — широко распространены в...

Глицин
Глици́н (аминоуксусная кислота), простейшая алифатическая аминокислота. Входит в состав многих белков и биологически активных соединений (глутатион, креатин и др.). Из глицина в живых клетках...

Глобулины
Глобули́ны, белки, растворимые в разбавленных растворах солей, но нерастворимые в воде; выпадают в осадок в 50%-ном растворе сульфата аммония. Основные белки семян растений, антитела сыворотки крови...