Глюкуроновая кислота

Глюкуро́новая кислота́ — одноосновная органическая кислота, образующаяся при окислении глюкозы. Формула глюкуроновой кислоты — COH (CHOH)₄COOH. Глюкуроновая ксислота входит в состав сложных углеводов растений и животных (гемицеллюлозы, камеди, гепарин). Она обнаружена в крови и моче человека и животных; участвует в удалении ядовитых веществ путем связывания их в гликозиды. Превращения глюкуроновой кислоты у всех животных, кроме обезьяны и морской свинки, а также человека, ведут к биосинтезу аскорбиновой кислоты.