Изабелла (виноград)
Изабе́лла, сорт винограда американского происхождения. Ягоды черные, со слизистой мякотью и характерным ароматом. Сырье для десертных вин.

Имбирь
Имби́рь, род многолетних трав семейства имбирных. 80-90 видов, в Вост. Азии, Юж. Африке, Австралии. Имбирь обыкновенный — пряная и лекарственная культура (в корневищах эфирные масла, фенолоподобное...

Инжир
Инжи́р (смоковница, фиговое дерево) — дерево рода фикус семейства тутовых, плодовая культура. Произрастает вСредиземноморье, М. Азии, Иране и на cеверо-западе Индии; в диком и одиночном состоянии — в...

Ирга
Ирга́, род кустарников и деревьев семейства розоцветных. Ок. 25 видов, в Евразии и Сев. Америке, в т. ч. один — на Кавказе, в Крыму. Выращивают в основном иргу овальную. В съедобных ягодах сахара,...

Кабачки
Кабачки́ (Cucurbita pepo giromontina), подвид тыквы обыкновенной, однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных. Плоды кабачков имеют продолговатую форму зеленого, желтого или белого...

Кабачок (овощ)
Кабачо́к (Cucurbita pepo var. giraumontia), однолетнее растение, скороспелая разновидность тыквы обыкновенной. Кустовое растение с прямостоячим толстым стеблем и крупными 5-лопастными листьями на...

Кальвиль белый зимний
Кальви́ль бе́лый зи́мний (белый зимний кальвиль) — зимний сорт яблони французского происхождения, районирован В Западной Европе, а также на юге Российской Федерации, Украине и в Грузии. Плоды очень...

Кандиль-Китайка
Канди́ль-Кита́йка, позднезимний сорт яблони (Украина, Казахстан, Киргизия). Выведен И. В. Мичуриным. Плоды средней величины, сочные, винносладкие. Урожайность 50 кг и более с дерева.

Кандиль-Синап
Канди́ль-Сина́п, крымский раннезимний сорт яблони с крупными (200-400 г), удлиненно-коническими, сочными, сладкими плодами, которые используются свежими, сохраняются до января.Дерево высокорослое, с...

Каперсы
Ка́персы — род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых растений; известно 250-300 видов каперсов, произрастающих в тропиках и субтропиках обоих полушарий Земли. Для приготовления...

Капуста
Капу́ста, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в...

КАРА ширей
КАРА́ шире́й — смотри Матраса.

Кардамон
Кардамо́н, многолетняя трава семейства имбирных. Во влажных горных лесах Юж. Индии. Семена используют как пряность. Культивируют главным образом в Индии, Индокитае, Юж. Китае и на о. Шри-Ланка; а...

Картофель
Карто́фель — многолетние клубненосные виды (около 150) травянистых растений рода паслен семейства пасленовых. Для пищевых, кормовых и технических целей в Южной Америке выращивают картофель андийский...

Кассава
Касса́ва — растение рода маниок; быстро растущий кустарник, в еду используют его корни. Корень растения может достигать метра в длину и весить от 3 до 10 кг. Цветки мелкие, в длинных метельчатых...

Келерия
Келе́рия — то же, что тонконог.

Кенаф
Кена́ф, однолетнее травянистое растение рода гибискус семейства мальвовых. Прядильная культура. В сухих стеблях до 21% волокна, используемого для изготовления технических тканей, в семенах до 20%...

Кешью
Ке́шью́ (анакардиум), дерево семейства сумаховых. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках. Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу, используемое в медицине и технике....

Киви (вид актинидии)
Ки́ви, название одного из видов актинидии (актинидии китайской), а также ее плодов. Широко выращивается в Китае, Юж. Африке и Нов. Зеландии, где название «киви» дано за сходство зеленоватых,...

Кизил
Кизи́л — род деревьев и кустарников семейства кизиловых. 4 вида, в Южной и Восточной Европе, на Кавказе, в Малой Азии, Японии и Китае, в Северной. Америке. Плоды съедобны, древесина идет на поделки....