Вишни сушеные
Вишни сушеные — рецепт для домашнего консервирования.

Вишня [кулинария]
Вишня — плод (костянка) дерева семейства розоцветных. В вишне содержатся органические кислоты и сахара, минеральные соли, витамины (содержание витамина С достигает 20 мг, в кислых сортах его больше)....

Вобла [кулинария]
Вобла — подвид плотвы (из семейства карповых). Настоящая вобла водится только в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек. В обиходе воблой называют также тарань (тоже подвид плотвы), которая...

Водка [кулинария]
Водка — крепкий алкогольный напиток, который изготавливается промышленным способом и представляет собой водный раствор этилового спирта, полученного брожением зернового или плодоовощного сырья с...

Волнушка розовая
Волнушка розовая — съедобный гриб. Встречается часто в северной части лесной зоны России. Шляпка гриба розового цвета, с концентрическими более темными кругами, края шляпки кажутся мохнатыми....

Волован
Волован — стаканчик из слоеного теста, в котором в особо торжественных случаях подают салаты и другие закуски.

Волован с мясным салатом
Волован с мясным салатом — холодная закуска.

Волован с овощами и яйцом
Волован с овощами и яйцом — холодная закуска.

Волован с семгой
Волован с семгой — холодная закуска.

Вонтоны жареные
Вонтоны жареные — блюдо китайской кухни. Рецепт на 30 штук. Время приготовления — 30 минут.

Воспи апур (суп с чечевицей)
Воспи апур (суп с чечевицей) — блюдо армянской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Выдержка вина
Выдержка вина — длительное хранение вина в условиях, способствующих улучшению его качества. Вино, находящееся на выдержке длительное время, приобретает качества, свойственные готовому вину.

Вырезка говяжья жареная
Вырезка говяжья жареная — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

Вырезка по-будапештски
Вырезка по-будапештски — блюдо венгерской кухни. Время приготовления — 30 минут.

Вырезка по-сибирски
Вырезка по-сибирски — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 7 минут.

Вязига
Вязига — очищенная спинная струна, извлеченная из позвоночника осетровых рыб. Вязигу освобождают от внутреннего содержимого, сушат на воздухе. В продажу поступает в пучках (кустарная вязига) или в...

Гайнатма (суп мясной)
Гайнатма (суп мясной) — блюдо туркменской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Галушки
Галушки — блюдо венгерской кухни. Время приготовления — 15 минут.

Галушки из творога
Галушки из творога — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

Галушки из телятины
Галушки из телятины — блюдо украинской кухни. Время приготовления — 20 минут.