Вегетарианская кухня
Вегетарианская кухня — рецепты, основанные на сочетании свежих овощей и фруктов, макаронных изделий, риса и других круп, яиц и сыров. Существуют рецепты как для «строгих» вегетарианцев, так и просто...

Вегетарианство [кулинария]
Вегетариа́нство (от ср.-век. лат. vegetabilis — растительный) — система питания исключительно растительной (веганы) либо молочно-растительной пищей (младовегетарианцы). К разновидностям...

Ведерай
ВЕДЕРАЙ (картофельные колбаски), блюдо литовской кухни. Время приготовления — 40 минут.

Веера из клубники
Веера из клубники — используются для оформления блюд.

Великий пост [кулинария]
Великий пост — начинается за 49 дней до Пасхи и длится семь недель. Предназначение поста — духовная подготовка верующих к встрече великого праздника Светлого Христова Воскресения.

Венгерская кухня
Венгерская кухня — отличительная особенность венгерской кухни — использование большого количества ингредиентов для приготовления блюд. Наиболее характерны для венгерской кухни четыре вида блюд:...

Вергуны
Вергуны — блюдо украинской кухни. Время приготовления — 40 минут.

Верещака
Верещака — блюдо украинской кухни. Время приготовления — 40 минут.

Вермишель
Вермишель — сорт макаронных изделий. Вырабатывается из пшеничной муки высшего и первого сортов. Имеет нитевидную форму, может быть в зависимости от размера диаметра, паутинной, тонкой и обыкновенной....

Вермишель по-сингапурски
Краб по-сингапурски с перцем чилли — блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

Вермут [кулинария]
ВЕРМУТ (от немецкого «Wermut» — полынь), ароматизированное вино, приготовленное смешением виноматериалов, этилового спирта-ректификата, сахарозы и настоев ингредиентов, среди которых главным является...

Вертута из пресного теста с брынзой
Вертута из пресного теста с брынзой — блюдо молдавской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 60 минут.

Ветчина а-ля рабле
Ветчина а-ля рабле — холодная закуска — блюдо французской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Ветчина в кляре
Ветчина в кляре — блюдо французской кухни. Рецепт на 6 персон.

Ветчина жареная с томатами
Ветчина жареная с томатами — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

Ветчина заливная
Ветчина заливная — холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 120 минут.

Ветчина обжаренная с сыром
Ветчина обжаренная с сыром — рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 1, 5 минуты при мощности 100%.

Ветчина по-веллингтонски
Ветчина по-веллингтонски — блюдо английской кухни. Время приготовления — 300 минут.

Ветчина с хреном
Ветчина с хреном — блюдо польской кухни. Время приготовления — 20 минут.

Вешенка обыкновенная
Вешенка обыкновенная — съедобный гриб. Распространена на территории европейской части России, растет на отмерших стволах деревьев. Шляпка у вешенки однобокая или округлая, гладкая, от беловатой до...