Жатка
Жа́тка, машина для скашивания сельскохозяйственных культур и транспортировки скошенной массы к рабочим органам (жатка комбайна) или укладки ее в валки или в расстил на поле (жатка для раздельной...

Жданов Леонид Афанасьевич
Жда́нов Леонид Афанасьевич (1890-1974) — российский ученый-селекционер, академик ВАСХНИЛ (1948), Герой Социалистического Труда (1965), лауреат Сталинской премии (1941). Окончил Московский университет...

Железнов Николай Иванович
Железно́в Николай Иванович (1816-77), российский ботаник и агроном, академик Петербургской АН (1857). Труды по растениеводству, эмбриологии и физиологии растений. Организатор и директор Петровской...

Жеребец
Жеребе́ц — половозрелый самец-производитель лошади: обычно крупнее кобылы, отличается более длинными конечностями, более коротким туловищем, лучшим развитием костяка, более крупной головой, большей...

Животноводство
Животново́дство, отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обеспечивает население продуктами питания (молоко,...

Жидкие удобрения
Жи́дкие удобре́ния — растворы минеральных веществ, содержащие элементы питания растений. Азотные жидкие удобрения (аммиачная вода, жидкий аммиак, аммиакаты) и сложные жидкие удобрения (содержат N,...

Жирномолочность
Жирномоло́чность — содержание жира в молоке, один из главных показателей его качества. Средняя жирномолочность (%): коров 3, 7, коз 4, 3, овец 7, 2, буйволов 7, 7, лошадей 1, 8. Жирномолочность —...

Житняк
Житня́к (Agropyron) — род многолетних трав из семейства злаков, кормовая культура. Всего насчитывают 15 видов житняка. Это верховые рыхлокустовые многолетние растения с мощной мочковатой корневой...

Жмудская лошадь
Жму́дская ло́шадь (жмудка) — местная упряжная лошадь, выведена на территории Литвы путем скрещивания местной мелкой лошади (приспособленной к лесным и болотистым пастбищам и умеренно влажному...

Жмых
Жмых — семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Жмых вырабатывают в виде «ракушек» шнековым прессованием. Это концентрированный...

Жом
Жом — измельченные корнеплоды сахарной свеклы после экстрагирования из них сахара; побочный продукт свеклосахарного производства. Жом используют на корм скоту в свежем, силосованном (кислый жом) и...

Жученко Александр Александрович
Жуче́нко Александр Александрович (р. 1935), российский генетик, академик РАН (с 2006), член-корреспондент (1991; член-корреспондент АН СССР с 1979), академик (1976) и президент (1977-1989) АН...

Завадовский Михаил Михайлович
Завадо́вский Михаил Михайлович [4 (17) июля 1891, село Покровка-Скоричево Елисаветградского уезда Херсонской губернии (ныне Кировоградская обл., Украина) — 28 марта 1957, Москва] — российский...

Завод
Заво́д — промышленное предприятие с механизированными процессами производства. Завод занимается изготовлением изделий или выполняет часть технологического процесса по их производству. В политэкономии...

Заиление
Заиле́ние,

Закром
За́кром (сусека) — отгороженное место (отсек) в амбаре, складе или овощехранилище для хранения овощей, зерна, муки и других сыпучих материалов (мела, извести, минеральных удобрений). Может быть в...

Залежная система земледелия
За́лежная систе́ма земледе́лия — примитивная система восстановления плодородия почв в земледелии, при которой после снятия нескольких урожаев землю оставляли без обработки свыше 15 лет. Плодородие...

Залежь
За́лежь — пашня, необрабатываемая длительное время. Существуют виды залежи: кратковременная (8-15 лет) в степных районах называется перелогом, в лесостепных — залогом. На залежи копятся органические...

Залужение
Залуже́ние — зарастание земельных участков травянистой растительностью. Естественное залужение — длительный процесс самозарастания травянистой растительностью оголенных участков, вырубок, выбитых...

Занятой пар
Занято́й пар — паровое поле севооборота, занимаемое в первую половину лета сельскохозяйственными растениями (клевером, эспарцетом, смесью вики или гороха с овсом, ранним картофелем, кукурузой). После...