Мочевина
Мочеви́на (карбамид), (NH2)2СО, бесцветные кристаллы, tпл 135°С. Растворима в воде. Мочевина — конечный продукт белкового обмена у большинства позвоночных животных и человека. Образуется в печени...

Мукополисахариды
Мукополисахари́ды, сложные полисахариды. Желеподобные вещества, выполняющие в организме животных и человека роль природного смазочного материала; входят в состав различных типов соединительной ткани...

Мукопротеиды
Мукопротеи́ды — то же, что гликопротеиды.

Муравьиная кислота
Муравьи́ная кислота́, HCOOH, жидкость с резким запахом, tкип 100, 8°С. Содержится в хвое, крапиве, едких выделениях муравьев и пчел. Получают как побочный продукт в производстве уксусной кислоты...

Муравьиный альдегид
Муравьи́ный альдеги́д, то же, что формальдегид.

Мускарин
Мускари́н, алкалоид, основное ядовитое вещество красного мухомора. Вызывает тяжелые отравления у человека: замедляет биение сердца, усиливает секрецию слюны, слез, пота, сужает зрачки и т. д.

Муцины
Муци́ны (от лат. mucus — слизь), гликопротеиды, входящие в состав вязких выделений слизистых оболочек животных, а также слюны, желудочного и кишечного соков. Обеспечивают влажность и эластичность...

Над
Над, сокращенное название никотинамидадениндинуклеотида.

Надф
Надф, сокращенное название никотинамидадениндинуклеотидфосфата.

Насыщенные соединения
Насы́щенные соедине́ния (предельные соединения), органические соединения, в молекулах которых атомы соединены между собой только простыми связями в «открытые» цепи (алифатические насыщенные...

Нафталин
Нафтали́н, бесцветные кристаллы, tпл 80, 3 °С. Содержится в каменноугольной смоле и нефти. Важное сырье химической промышленности: применяется для синтеза многих органических красителей, фталевого...

Нафтеновые кислоты
Нафте́новые кисло́ты, карбоновые кислоты алициклического ряда, содержащиеся в нефтях (0, 5-3, 0%); производные нафтенов. Вязкие жидкости, tкип 214-300 °С. Соли нафтеновых кислот (нафтенаты)...

Нафтены
Нафте́ны (от греч. naphtha — нефть), насыщенные алициклические углеводороды, содержащиеся главным образом в нефти. Важнейшие — циклопентан, циклогексан и их гомологи.

Нейраминовая кислота
Нейрами́новая кислота́, сложный углевод; в составе гликолипидов и гликопротеидов присутствует в клетках некоторых микроорганизмов и всех животных, у которых участвует в связывании вирусов и...

Нейропептиды
Нейропепти́ды — смотри Регуляторные пептиды.

Ненасыщенные соединения
Ненасы́щенные соедине́ния (непредельные соединения), органические соединения, в молекулах которых атомы соединены между собой кратными (двойными, напр. С=С; тройными, напр. СєС) связями в «открытые»...

Неогексан
Неогекса́н, (CH3)3CCH2CH3, изомер нормального гексана; бесцветная жидкость, tкип 49, 7 °С. Содержится в нефти. Применяют как компонент высококачественных бензинов (октановое число неогексана 94-95).

Неопентан
Неопента́н, C(CH3)4, изомер нормального пентана; бесцветная жидкость, tкип 9, 5 °С. Содержится в небольших количествах в нефти. Применяют как компонент высококачественных топлив (октановое число 85)....

Непредельные соединения
Непреде́льные соедине́ния, то же, что ненасыщенные соединения.

Ниацин
Ниаци́н, то же, что никотиновая кислота.