Ветчина жареная с томатами — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
400 г жареной ветчины; 5 свежих или 4 консервированных томата; 2-3 столовые ложки столовой горчицы; 2-3 столовые ложки свиного топленого сала; перец; зелень.
Нарезанную средними ломтиками ветчину, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковородке со свиным салом.
Разрезать пополам или на четыре части свежие томаты, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить жареные томаты на ветчину и посыпать зеленью.
Подать ветчину на той же сковородке, на которой она жарилась.
Нарезанную средними ломтиками ветчину, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковородке со свиным салом.
Разрезать пополам или на четыре части свежие томаты, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить жареные томаты на ветчину и посыпать зеленью.
Подать ветчину на той же сковородке, на которой она жарилась.