Рыбник с судаком
Рыбник с судаком — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 150 минут.

Рыбник с форелью
Рыбник с форелью — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 120 минут.

Рыбные галки по-белорусски
Рыбные галки по-белорусски — блюдо кухни православного поста.

Рыжик [кулинария]
Рыжик — съедобный гриб порядка агариковых. Встречается в России обильно, особенно в более северных местностях. Он делится на две формы — еловую, более темную, отчасти даже синевато-зеленую, с рыхлой...

Рыжики пряные
Рыжики пряные — рецепт для домашнего консервирования.

Рыжики с лавровым листом
Рыжики с лавровым листом — рецепт для домашнего консервирования.

Рыжики соленые
Рыжики соленые — рецепт для домашнего консервирования.

Рябина [кулинария]
Рябина — плоды дерева, реже кустарника семейства розоцветных, обладают горьковатым и терпким вкусом. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными и даже сладкими. Спелые плоды...

Рябина черноплодная (кулинария)
Рябина черноплодная (арония) — кустарник семейства розоцветные. Происходит из Северной Америки, в России широко акклиматизирована в ХХ веке.

Рябина черноплодная с сахаром
Рябина черноплодная с сахаром — рецепт для домашнего консервирования.

Рябчик
Рябчик — мелкая пернатая дичь. Благодаря специфическому, тонкому вкусу с легким привкусом горчинки ценится в кулинарии как превосходный деликатес. Кушанья и закуски из рябчиков — характерные блюда...

Рябчики под соусом с белыми грибами
Рябчики под соусом с белыми грибами — блюдо русской кухни.

Сабза каурма (плов)
Сабза каурма (плов) — блюдо азербайджанской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Саварен из теста дрожжевого
Саварен из теста дрожжевого — блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 120 минут.

Савойская капуста [кулинария]
Савойская капуста — двулетнее растение семейства крестоцветных с гофрированными листьями зеленого цвета.

Сазан [кулинария]
Сазан — пресноводная рыба семейства карповых. Обитает в реках и озерах, встречается в некоторых морях (в Азовском) вблизи побережья. Средняя масса 2-4 кг, но нередки экземпляры, превышающие 15 кг и...

Сайда [кулинария]
Сайда — рыба семейства тресковых. Длина до 1, 2 м, весит до 10 кг. Водится вдоль северного побережья Европы, в Баренцевом и Белом морях. В продажу поступает свежемороженой. Плотное нежирное мясо...

Сайра [кулинария]
Сайра — морская рыба семейства макрелещуковых. Длина до 36 см, весит до 200 г. Встречается в морях Дальнего Востока. В продажу поступает свежемороженой, а также в виде натуральных консервов....

Саке
Саке (Сакэ называют в других странах) — алкогольный напиток средней крепости, изготавливаемый в Японии брожением риса и рисового солода (с последующей дистилляцией). В Японии это напиток называется...

Салака [кулинария]
Салака — вид балтийской сельди. Длина до 20 см, вес до 75 г. Кроме Балтийского моря встречается в некоторых озерах Скандинавии. Салака — главный компонент рыбных блюд скандинавской кухни. В продажу...