Рыжики соленые — рецепт для домашнего консервирования.
2, 5 кг рыжиков; 125 г соли; 15 г душистого перца; 400 г лука.
Очищенные рыжики не мыть, сложить в посуду шляпками вверх и пересыпать солью, молотым перцем, луком. Накрыть полотенцем, положить кружок с гнетом. Поставить в холодное место.
Очищенные рыжики не мыть, сложить в посуду шляпками вверх и пересыпать солью, молотым перцем, луком. Накрыть полотенцем, положить кружок с гнетом. Поставить в холодное место.