Рыжики с лавровым листом — рецепт для домашнего консервирования.
2, 5 кг грибов; 125 г соли; лавровый лист; черный перец.
Рыжики пробланшировать 3 мин. с момента закипания. Откинуть на дуршлаг, потом сложить в банку шляпками вверх, пересыпая солью и перекладывая пряностями. Накрыть полотенцем, сверху положить кружок с грузом. Поставить в холодное место.
Рыжики пробланшировать 3 мин. с момента закипания. Откинуть на дуршлаг, потом сложить в банку шляпками вверх, пересыпая солью и перекладывая пряностями. Накрыть полотенцем, сверху положить кружок с грузом. Поставить в холодное место.