Глотка
Гло́тка — участок пищеварительного канала беспозвоночных животных, начиная от кишечнополостных животных и низших червей, и позвоночных животных, а также человека; соединяет ротовую полость с...

Глутамин
Глутами́н, амид глутаминовой кислоты. Входит в состав белков. Играет важную роль в азотистом обмене. Путем образования глутамина из глутаминовой кислоты в организмах растений и многих животных...

Глутаминовая кислота
Глутами́новая кислота́, HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде....

Глутатион
Глутатио́н — пептид, состоящий из остатков трех аминокислот — глутаминовой кислоты, цистеина, глицина. Глутатион содержится во всех живых организмах и играет роль в окислительно-восстановительных...

Глутелины
Глутели́ны — простые белки, содержащиеся в семенах злаков и в зеленых частях растений. Глутелины растворяются в разбавленных растворах щелочей, но в нейтральных водных и солевых растворах, а также в...

Глюкагон
Глюкаго́н, гормон человека и животных, вырабатываемый поджелудочной железой. Стимулирует расщепление в печени запасного углевода — гликогена и тем самым повышает содержание глюкозы в крови. По...

Глюкогенез
Глюкогене́з, процесс образования глюкозы в организме не из гликогена, а из других веществ, напр., из пировиноградной кислоты.

Глюкоза
Глюко́за (от греч. glykys — сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда,...

Глюкокортикоиды
Глюкокортико́иды, см. в ст. Кортикостероиды.

Глюконеогенез
Глюконеогене́з — процесс образования глюкозы в животном организме (преимущественно в печени и отчасти в почках) из веществ, отличных от углеводов — из белков, жиров, например, из глицерина. Исходными...

Глюконовая кислота
Глюко́новая кислота́— сахарная кислота, образующаяся при окислении альдегидной группы глюкозы; хорошо растворима в воде, плохо в спирте. Формула глюконовой кислоты — CH2OH (CHOH)4COOH....

Глюкуроновая кислота
Глюкуро́новая кислота́ — одноосновная органическая кислота, образующаяся при окислении глюкозы. Формула глюкуроновой кислоты — COH (CHOH)4COOH. Глюкуроновая ксислота входит в состав сложных углеводов...

Гмелин Иоганн Георг
Гме́лин (Gmelin) Иоганн Георг (1709-55), русский натуралист, академик Петербургской АН (1727-48). По происхождению немец; в 1727-47 в России. В 1733-43 путешествовал по Западной и Восточной Сибири....

Гнатохилярий
Гнатохиля́рий, непарная пластинка в ротовом аппарате двупарноногих многоножек. Образуется в результате слияния первой пары нижних челюстей, или максилл. Выполняет функцию нижней губы, поддерживая...

Гниды
Гни́ды — яйца вшей; длина до 1 мм, различаются глазом как маленькие белые пятнышки. Яйца головной вши прикрепляются к волосам, чаще всего на затылке, яйца платяной вши — к одежде человека. Головные и...

Гниение
Гние́ние — процесс расщепления сложных азотсодержащих органических соединений (преимущественно белков) под действием гнилостных микроорганизмов. Умеренное, контролируемое иммунитетом организма...

Гнотобиоты
Гнотобио́ты (гнотобионты) — безмикробные животные и животные, выращенные в условиях полной стерильности. Впервые идея о возможности жизни без микробов была высказана Луи Пастером в 1885 году, но лишь...

Гнучев Николай Васильевич
Гну́чев Николай Васильевич (р. 1934), российский молекулярный биолог, член-корреспондент РАН (1997). Основные работы по механизму действия цитолитических лимфоцитов в ходе клеточного иммунного ответа...

Гоби Христофор Яковлевич
Го́би Христофор Яковлевич (12 (24) апреля 1847, Петербург — 24 декабря 1919, Петроград) — российский ученый-ботаник, основатель научной школы по низшим растениям, автор трудов по альгологии,...

Говырин Владимир Александрович
Говы́рин Владимир Александрович (22 февраля 1924, Балашов, Саратовская губерния — 5 февраля 1994, Петербург) — российский ученый-физиолог, действительный член Академии наук СССР (1984, РАН с 1991),...