Хрен
Хрен, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири.

Цветная капуста
Цветна́я капу́ста (Brassica cauliflora) — однолетнее травянистое овощное растение рода капуста семейства крестоцветных. Цветная капуста предпочитает прохладные погодные условия. Некоторые сорта...

Цикорий
Цико́рий (Chichorium), род травянистых растений семейства сложноцветных . Около 10 видов, в Евразии и Сев. Африке; в России, в Европейской части и в Сибири, на лугах, полянах, часто как сорное...

Чеснок
Чесно́к (Allium sativum) — луковичное растение рода лук семейства лилейных. Листья плоские, ланцетовидные, желобчатые, прямостоячие или поникающие. Цветоносный стебель (стрелка) выполненный и ровный,...

Шалот
Шало́т (лат. Allium ascalonicum, дословно: «лук ашкелонский»; сорокозубка, лук Асколана) — двулетнее травянистое растение рода лук (отдел покрытосеменные, класс однодольные, порядок спаржевые,...

Шнитт
Шнитт, многолетнее травянистое растение рода лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.

Шпинат
Шпина́т (Spinacia), род одно- и двулетних растений семейства маревых (лебедовых). 3 вида, в Азии. Шпинат огородный (Spinacia oleracea) — однолетняя зеленная культура. Стебель высотой 30-50 см, слабо...

Эстрагон
Эстраго́н (полынь эстрагоновая) (Artemisia draсunculus), многолетнее травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных (астровых), пряновкусовая овощная культура. В диком виде встречается в...

Этиолированные растения
Этиоли́рованные расте́ния — растения, выросшие при недостатке света или в темноте. Французский глагол etioler означает «делать блеклым, хилым». Этиолированные растения отличаются белой или желтоватой...

Ямс
Ямс, виды растений рода диоскорея. Клубни съедобны; культивируют в тропиках и субтропиках.