Этиоли́рованные расте́ния — растения, выросшие при недостатке света или в темноте. Французский глагол etioler означает «делать блеклым, хилым». Этиолированные растения отличаются белой или желтоватой окраской из-за отсутствия зеленого пигмента растений — хлорофилла, сильно вытянутым стеблем, слабым развитием листьев, механических тканей, устьиц. В тканях этиолированного проростка присутствует много фитогормонов, особенно ауксинов, способствующих растяжению клеток. Если растениям дать достаточное освещение, они быстро зазеленеют. Предотвращение этиоляции светом регулируется чаще всего через фитохром, который вызывает фотоморфозы, подавляя растяжение клеток, раскрытие сложенного первого листа, образование проводящих пучков. В зеленеющих тканях идет активный синтез хлорофилла, водорастворимых пигментов (флавоноидов, антоцианов), ингибиторов роста.
В природе этиоляция часто целесообразна. При недостатке света благодаря усилению роста побеги быстро растут по направлению к свету, а иногда — горизонтально под землей (корневища, столоны). Некоторые признаки (длинный слабый стебель) свойственны большинству лиан, которые обитают главным образом во влажном тропическом лесу, где густые кроны деревьев создают условия для этиолирования. Лазящий образ жизни мог развиться в результате этиолирования: пытаясь пробиться к свету, растение образовывало слабый стебель, нуждающийся в опоре. Этиолированные органы овощных растений употребляются в пищу, например внутренние листья кочанов капусты, луковицы луковичных растений, подземные побеги спаржи.