Орехи
Орехи — хороший источник растительных белков, углеводов, пищевых волокон и жира с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Они являются источником витамина Е, ряда витаминов группы В,...

Отравления пищевые
Пищевое отравление — заболевание, вызванное употреблением испорченных продуктов растительного и животного происхождения, ядовитых грибов и растений, а также пищевых продуктов, ставших при...

Очищение организма
Неправильное питание, избыток стрессов, малоподвижный образ жизни — все это перегружает обмен веществ, и организм сам не справляется со своей «очисткой». Вследствие этого не выведенные из организма...

Пассеровка
Пассеро́вка, или пассерование (от франц. passer— пропускать) — процесс обжарки продуктов (с маслом и без), которые в дальнейшем используются для приготовления супов, соусов, жаркого и других блюд....

Питание в пожилом возрасте
Питание в пожилом возрасте. С возрастом в организме человека происходят изменения, требующие перемен в питании. Менее активно работают эндокринные железы, уменьшается мышечная масса, менее активно...

Питание во время религиозных Постов
Питание во время религиозных спостов. Пост — в некоторых религиях воздержание на определенный срок от приема всякой пищи или отдельных ее видов, в первую очередь мясной.

Питание и вес тела
Питание и вес тела. В детском и юношеском возрасте организм расходует значительное количество белков, жиров и углеводов, поступивших с пищей, для роста и развития. Далее процессы роста заканчиваются...

Питание и красота женщины
Красота женщины — это сочетание ее духовного богатства и гармоничного физического развития. Вдохновение всегда отражается на лице и выражается в блеске глаз, доброй улыбке, женственности. Очень...

Питание и эмоции
Еда — это в каком-то смысле отражение качества нашей жизни, а в плане эмоций ей присуще значительно больше, чем лишь собственно биологическая задача наполнения организма питательными веществами.

Питание ребенка (1-3 года)
Дети нуждаются в большем количестве калорий и пищевых веществ, чем взрослые, в расчете на единицу веса. Значительная часть пищи в детском возрасте расходуется на образование и рост органов и тканей...

Питание. Общие Рекомендации
Питание. Общие рекомендации.

Питьевой режим
Питьевой режим — распорядок питья, устанавливающий объем потребляемой жидкости и периодичность питья. Питьевой режим устанавливается с учетом вида деятельности человека, особенностей окружающей...

Пищевой рацион (медицина)
Пищевой рацион — набор продуктов, необходимый человеку на определенный период времени (обычно на день, на неделю). Современная физиология утверждает, что пищевой рацион человека должен содержать...

Посуда, Столовые приборы и упаковочные материалы
Одна из причин неблагоприятного воздействия пищи на человека — загрязнение ее вредными веществами из упаковочных материалов, всевозможной посуды и столовых приборов, не соответствующих гигиеническим...

Продукты, сжигающие жиры в организме человека
В последние годы ученые и специалисты-диетологи открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Помимо огромного количество всевозможных диет они предлагают способы борьбы с избыточным...

Профилактическое питание
Как избежать атеросклероза

Пряности (медицина)
Пряности (специи) — растительные продукты, обладающие резким вкусом и запахом (горчица, перец, лавровый лист, корица, мускат, гвоздика и др.), а также сами пряные растения, употребляемые в свежем...

Раздельное питание
Раздельное питание — распространенный метод здорового питания. Он имеет давние исторические корни, но систематизирован и приобрел популярность трудами известного американского диетолога Г. Шелдона....

Растительные волокна
Растительные волокна — группа органических высокомолекулярных веществ растительного происхождения, не перевариваемых соками пищеварительной системы, но имеющих огромное значение для организма. К...

Рациональное питание
Медицинская наука раскрыла биологические законы питания, разработала и обосновала концепцию рационального питания человека, учитывающую его социальную деятельность и позволяющую с учетом возраста,...