Калуа
КАЛУА (Kahlua), один из самых популярных кофейных ликеров на основе обжаренных семян кофейного дерева аравийского. Сначала он изготавливался в Мексике, сейчас выпускается датской фирма «Петер...

Кальвадос
Кальвадос — крепкий спиртной напиток, производимый из яблочного сока (сидра) во Франции.

Кампари
КАМПАРИ (Campari), один из самых популярных умеренно горьких биттеров. Экстракт из трав разной степени горечи настаивается в воде и спирте, фильтруется, гуща перегоняется. Смешивают экстракт и...

Киршвассер
Киршвассер — крепкий спиртной напиток, производимый из вишен в Германии, Австрии, Швейцарии и Франции.

Коньяк [кулинария]
КОНЬЯК (фр. cognac), крепкий ароматный алкогольный напиток золотисто-желтого цвета, изготавливаемый фракционной дистилляцией белых сухих виноматериалов и последующей выдержкой полученного коньячного...

Куантро
«Куантро» (Cointreau) — простой по составу ликер из корки плодов померанца.

Ликер [кулинария]
Ликер — крепкий алкогольный напиток на смеси спирта, сахарного сиропа, спиртованных соков, ароматических спиртов, настоев. В некоторые виды ликеров вводятся какао, кофе, мед и другие вкусовые...

Мар
МАР (франц. marc — осадок, гуща), крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта от 40 до 50%, производимый из виноградных выжимок во Франции.

Наливки
Наливки — алкогольный напиток, очень близкий по вкусу и способу приготовления к ликерам. Их тоже готовят на основе спиртованных фруктово-ягодных настоев и морсов, но не подвергают выдержке в дубовых...

Настойка [кулинария]
Настойка — вино, приготовленное на ягодах, плодах, травах. По обилию вкусовых букетов и ароматных тонов настойки являются одним из самых многочисленных видов алкогольных напитков. Содержание спирта в...

Пастис 51
ПАСТИС 51 (Pastis 51) (прованс. pastis — смесь), крепкая анисовая настойка. Число в названии связано с разрешением в 1951 г. выпуска анисовок крепостью более 16% об., который был запрещен в период...

Перно
ПЕРНО (Pernod), крепкая анисовая настойка. Изготавливается из аниса звездчатого с добавками различных ароматических растений. Крепость — 40% об. Производится во Франции; после запрещения производства...

Рикар
РИКАР (Ricard), крепкая анисовая настойка.

Ром
РОМ (англ. rum — по-видимому, сокращение от англ. названия этого напитка «rumbullion» — на девонширском диалекте «шум, беспорядки, суматоха»), крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый из...

Саке
Саке (Сакэ называют в других странах) — алкогольный напиток средней крепости, изготавливаемый в Японии брожением риса и рисового солода (с последующей дистилляцией). В Японии это напиток называется...

Сливовица
Сливовица — крепкий алкогольный напиток (с содержанием спирта от 37 до 45%).

Текила
ТЕКИЛА (исп. tequila), традиционный мексиканский крепкий алкогольный напиток.