Ажгон
АЖГО́Н (айован душистый, тмин индийский; Trachyspermum copticum) — травянистое однолетнее растение из рода айован семейства зонтичных. У ажгона цилиндрический ветвистый стебель с продольными...

Айован
Айова́н (Trachyspermum) — род травянистых растений семейства зонтичных. Всего насчитывают около 20 видов в Африке и Азии. Наибольшее значение имеет однолетнее растение айован душистый (Trachyspermum...

Амми
А́мми (Ammi) — род двулетних трав семейства зонтичных растений. Амми отличаются голым, круглым, мелкобороздчатым стеблем, сложно-перисторассеченными листьями с линейными долями.

Бамбуки
Бамбу́ки (бамбуковые) — подсемейство злаков (выделяется иногда в отдельное семейство). Стебель — одревесневшая соломина, высотой до 40 м, диаметром до 30 см. 600 видов (ок. 50 родов), главным образом...

Бедренец
Бедрене́ц (Pimpinella) — род растений семейства зонтичных. Многолетние, редко одно- или двулетние травы с перистыми листьями. Соцветия — сложные зонтики. Плод — яйцевидно-шаровидный, часто слегка...

Болиголов
Болиголо́в, омег (Conium) — род двулетних трав семейства зонтичных с голыми ветвистыми стеблями и с трижды (иногда четырежды) перистыми листьями. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики....

Борщевик
Борщеви́к (Heracleum) — род растений семейства зонтичных (Umbelliferae). Борщевики — преимущественно двулетние, реже многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20-50...

Вех
Вех (цикута) — род многолетних трав семейства зонтичных, произрастающих в болотистой местности. Известно около 10 видов, распространенных главным образом в Северной Америке. В Евразии встречается вех...

Дудник
Ду́дник, род дву- или многолетних растений семейства зонтичных. Ок. 50 (по другим данным, до 80) видов, преимущественно в Северном полушарии. Кормовые, медоносные, лекарственные травы.

Дягиль
Дя́гиль, род травянистых растений семейства зонтичных. Ок. 12 видов, в умеренном поясе Северного полушария. В корнях и корневищах содержится кумарин. Дягиль лекарственный используется в кондитерском...

Зонтичные
Зо́нтичные (сельдереевые), семейство двудольных растений. Травы, редко кустарники или небольшие деревья. Ок. 3000 видов (св. 280 родов), почти по всему земному шару. Соцветие — сложный, реже простой...

Кароподиум
Каропо́диум — то же, что тминоножка.

Кинза
Кинза́ (киндза) — смотри Кориандр.

Кориандр
Кориа́ндр (кинза, кишнец) (Coriandrum), род растений семейства зонтичных (сельдерейных). Высота 20-70 см, иногда до 110 см. Прикорневые листья цельные, надрезанно-зубчатые и перистые с округлыми...

Купырь
Купы́рь, род трав семейства зонтичных. Ок. 20 видов, в Евразии. Некоторые виды пригодны в пищу как овощные и пряные растения.

Морковь
Морко́вь, род дву-, редко одно- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. Ок. 60 видов, на юге Европы, в Зап. и Ср. Азии, в Африке, Австралии, Америке. Выращивают морковь посевную (в...

Пастернак
Пастерна́к, род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке;...

Петрушка (трава)
Петру́шка (Petroselinum), род однолетних и двулетних растений семейства зонтичных (сельдерейных). 4 вида, в основном в Средиземноморье. Петрушка огородная, или посевная (P. Sativum, или P. сrispum),...

Сельдереевые
Сельдере́евые, то же, что зонтичные.

Сельдерей
Сельдере́й (Apium), род двулетних растений семейства зонтичных (сельдерейных). Высота до 1 м. Листья перисторассеченные, цветки мелкие, белые или желтоватые, собраны в многочисленные соцветия —...