Спелость почвы
Спе́лость по́чвы, состояние почвы, при котором ее легко обрабатывать (физическая спелость почвы) или она готова к посеву и посадке (биологическая спелость почвы).

Спельта
Спе́льта, один из видов полбы.

Спорынья
Спорынья́, род сумчатых грибов. Паразиты растений; вызывают болезнь злаков (чаще ржи) того же названия. Развиваются в завязи растения-хозяина. Ок. 30 видов. Наиболее распространена спорынья...

Среднеазиатская овчарка
Среднеазиа́тская овча́рка (алабай), древняя порода сторожевых пастушьих собак. Судя по находкам в Южной Туркмении, еще четыре тысячи лет назад в Алтын-Тепе обитали крупные собаки, близкие по типу к...

Стадо
Ста́до,

Стати животных
Ста́ти живо́тных, части тела животных, по которым оценивают их телосложение, выраженность породных признаков, возрастное и половое развитие, судят о здоровье, продуктивности и племенной ценности....

Стаффордшир-терьер
Стаффордши́р-терье́р, см. Американский Стаффордширский терьер.

Стахис
Ста́хис (чистец Зибольда, китайский, или японский, артишок) (Stachis sieboldii), многолетнее растение семейства губоцветных (яснотковых); овощная культура. Издавна возделывается в Китае, позднее...

Стеблевой мотылек
Стеблево́й мотылек, бабочка семейства огневок; вредитель кукурузы, проса, сорго, конопли и др. растений в Евразии и Америке. Крылья от бледно-желтых до светло-коричневых, с зигзагообразными линиями....

Стеблееды
Стеблее́ды, то же, что фрачники.

Стебут Иван Александрович
Сте́бут Иван Александрович (1833-1923), российский агроном. Труды по агротехнике полевых культур. Один из основателей (1904) высших сельскохозяйственных женских курсов (Стебутовские курсы).

Стелющаяся культура
Сте́лющаяся культу́ра, выращенная в виде стланика культура яблони, груши, сливы. Крона деревьев размещается в припочвенном слое, летом получает больше тепла, зимой укрыта снегом. Применяется на...

Стерня
Стерня́ (жнивье), нижняя часть стеблей зерновых культур, оставшаяся на корню после уборки урожая.

Столбур
Сто́лбур, болезнь растений, вызываемая вирусом (по др. данным — микоплазмой). Поражает растения семейства пасленовых и некоторые сорняки. Измельчение и изменение цвета листьев, задубление плодов.

Страстоцвет
Страстоцве́т (пассифлора), род травянистых и деревянистых лиан семейства страстоцветных. Св. 400 видов, главным образом в тропиках и субтропиках Америки, некоторые в тропической Азии, Австралии и...

Стратификация семян
Стратифика́ция семя́н, выдерживание семян труднопрорастающих растений во влажном песке, торфе, мхе при температуре 1-5 °С или под снегом для ускорения прорастания.

Стремя
Стре́мя, кожаная петля или металлическая дужка для упора ног всадника при верховой езде.

Стрик
Стрик, вирусная болезнь томата в теплицах. На листьях, стеблях, плодах — коричнево-бурые пятна, полосы; листья отмирают, плоды теряют вкусовые качества.

Стручковый перец
Стручко́вый пе́рец (Capsicum) — род кустарников и многолетних трав семейства пасленовых, начитывает около двадцати видов, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Выращивают многие виды рода,...

Суперфосфат
Суперфосфа́т, фосфорное удобрение для разных почв под различные сельскохозяйственные культуры. В основном Са(Н2РО4)2 с примесью гипса. Простой гранулированный (содержит 14-19, 5% Р2О5), двойной...