Нут (бобовые)
Нут (бараний горох), род одно- и многолетних трав семейства бобовых, зернобобовая культура. Св. 30 видов, в основном в Африке и Азии; ок. 25 видов, на Кавказе, в Ср. Азии, Зап. Сибири и др....

Овес
Овес, род одно- и многолетних трав семейства злаков. Ок. 25 видов, в Евразии, Африке, Америке, Австралии. Кормовые травы, сорняки (овсюг), зерновые культуры — овес посевной, овес византийский и др....

Полба
По́лба, виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном. Дикорастущие (дикая двузернянка, одноостая и двуостая...

Просо
Про́со, род однолетних трав семейства злаков. Ок. 500 видов, в Азии, Америке и Африке. Кормовые травы, сорняки; возделывают просо обыкновенное, просо мелкое (крупа — пшено, мука, зерновые корма)....

Пшеница
Пшени́ца, род одно- и многолетних трав семейства злаков, ведущая зерновая культура во многих странах. Ок. 30 видов, в Евразии, Африке, Америке, Австралии. Возделывают в основном пшеницу мягкую и...

Пшенично-пырейные гибриды
Пшени́чно-пыре́йные гибри́ды, растения, полученные при скрещивании пшеницы с пыреем. Многолетние и однолетние формы и сорта (озимые, яровые), продовольственные (зерно) и кормовые (высокобелковое...

Ржано-пшеничные гибриды
Ржа́но-пшени́чные гибри́ды (правильнее — пшенично-ржаные), то же, что тритикале.

Рис (злак)
Рис, род однолетних и многолетних трав семейства злаков, зерновая культура. Ок. 20 видов, в тропиках Азии, Африки, Америки. Выращивают (чаще при орошении) в основном рис посевной — одно из древнейших...

Сильные пшеницы
Си́льные пшени́цы, сорта мягкой пшеницы со стекловидным на изломе зерном и высоким содержанием прочной эластичной клейковины; дают высококачественную муку.

Сорго
Со́рго, род одно- и многолетних трав семейства злаков. Ок. 50 видов, в Африке, Азии, Америке, Австралии, на юге Европы. Сорняки (гумай), кормовые растения (сорго сахарное, суданская трава), зерновые...

Соя (растение)
Со́я, род однолетних трав семейства бобовых. 10 видов, во влажных тропиках и субтропиках Азии и Африки. Возделывают сою обыкновенную (культурную) — зерновая, масличная (до 37% масла), кормовая и...

Спельта
Спе́льта, один из видов полбы.

Твердая Пшеница
Твердая Пшени́ца (Triticum durum) — вид пшеницы с неломким, обычно остистым плотным колосом и голым стекловидным на изломе зерном различной окраски. Этот тетраплоидный вид содержит в соматических...

Тепари
Те́пари, зернобобовая культура, вид фасоли.

Тритикале
Тритика́ле (Triticosecale) — злак, гибрид ржи и пшеницы. Термин образован от латинских слов triticum — пшеница и secale — рожь. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (больше чем у озимой...

Турецкие бобы
Туре́цкие бобы́, зернобобовая культура, вид фасоли.

Фасоль
Фасо́ль, (Phaseolus), род одно- и многолетних растений семейства бобовых. Свыше 200 видов, в тропиках и субтропиках Америки, Азии и Африки. Как зерновые бобовые культуры возделывают более 20 видов,...

Чечевица
Чечеви́ца (Lens) — род однолетних травянистых растений семейства бобовых. Прямой или полустелющийся стебель чечевицы достигает высоты 20-55 см. Листья сложные, парноперистые с 3-8 парами узких...

Чумиза
Чуми́за (Setaria italica maxima) — однолетнее растение рода щетинник семейства злаков, зерновая и кормовая культура. Стебель прямой почти цилиндрический, высотой от 25 см до 2 м. Листья...

Элеватор в сельском хозяйстве
Элева́тор — сооружение для хранения больших партий собранного зерна и доведения его до кондиционного состояния; высокомеханизированное зернохранилище силосного типа. Латинское elevator означает...