Драчена творожная
Драчена творожная — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

Драчена яичная по-русски
Драчена яичная по-русски — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

Дрожжи [кулинария]
Дрожжи — одноклеточные грибки, которые обладают способностью вызывать спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В.

Дуриан [кулинария]
Дуриан — плод дерева семейства бомбаксовых. Происходит из Юго-Восточной Азии, разводится во многих тропических странах. Крупные яйцевидные или почти шаровидные плоды весом до 3 кг покрыты оболочкой с...

Душенина поспильная
ДУШЕНИНА ПОСПИЛЬНАЯ (слоеное мясо), второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 60 минут.

Душица [кулинария]
Душица — пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Хороший нектаронос. Известно до 25 видов душицы. Родина ее — Средиземноморье.

Дыня [кулинария]
Дыня — плод южного бахчевого растения семейства тыквенных. Выращивают в основном в республиках Средней Азии, а также в Поволжье, Молдавии, на Украине и в Закавказье.

Дыня маринованная
Дыня маринованная — рецепт для домашнего консервирования.

Дюбонне
ДЮБОННЕ (Dubonnet), винный биттер, в состав которого входят кора хинного дерева, ароматические травы, корка цитрусовых. Специально отобранные вина, производимые на юго-западе Франции, закрепленные...

Дюшбара
ДЮШБАРА (пельмени), блюдо азербайджанской кухни. Время приготовления — 130 минут.

Дягиль [кулинария]
Дягиль — пряно-ароматическое дикорастущее травянистое растение семейства зонтичных.

Европейская кухня
Европейская кухня — кулинарные традиции различных европейских стран, правила подачи блюд на стол и их оформления имеют свои особенности.

Ежевика [кулинария]
Ежевика — плоды-костянки растений кустарников рода рубус, встречающихся в России в диком виде повсеместно, особенно в Сибири, но в садах выращиваемых до сих пор нечасто.

Ерундопель
Ерундопель (от ерунда + фр. pêle-mêle — досл. лопата+мешать, перен. мешанина, неразбериха) — закусочный салат из икры, рыбы и овощей.

Ерш
Ерш — мелкая пресноводная рыба семейства окуневых. Обитает почти во всех реках Северной и Средней Европы, в Северной Азии (Сибири). Длина его 20-30 см, масса до 200 г. Тело покрыто мелкой, плотно...

Жаренка из говядины
Жаренка из говядины — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

Жаркое
Жаркое — блюдо болгарской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 20 минут.

Жаркое «Казань»
Жаркое «Казань» — блюдо татарской кухни. Время приготовления — 90 минут.

Жаркое «Эстергази»
Жаркое «Эстергази» — блюдо австрийской кухни. Рецепт на 4-5 порций. Время приготовления — 130 минут.

Жаркое в молоке
Жаркое в молоке — блюдо польской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 55 минут.