Расстегай с селедкой
Расстегай с селедкой — см. РАССТЕГАИ

Рататуй
Рататуй — рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 18 минут при мощности 100%.

Ребра свиные, запеченные с картофелем
Ребра свиные, запеченные с картофелем — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 25 минут.

Ребра телячьи
Ребра телячьи — блюдо чешской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 35 минут.

Ребрышки бараньи в мятном соусе
Ребрышки бараньи в мятном соусе — блюдо индийской кухни.

Ребрышки бараньи со сливовым соусом
Ребрышки бараньи со сливовым соусом — рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 24 минуты при включенном гриле.

Ребрышки липкие
Ребрышки липкие — второе блюдо детской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут

Ребрышки свиные жареные
Ребрышки свиные жареные — рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 25 минут.

Ребрышки свиные на барбекю
Ребрышки свиные на барбекю — блюдо тайской кухни. Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 200 минут.

Ребрышки свиные тушеные с капустой
Ребрышки свиные тушеные с капустой — блюдо польской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Реване (сладкий пирог)
Реване (сладкий пирог) — блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 90 минут.

Ревень [кулинария]
Ревень — многолетнее травянистое растение семейства гречишных с толстым корневищем и крупными листьями. Употребляют в пищу главным образом черешки ревеня, которые имеют резко выраженный кислый вкус с...

Ревень к плову
Ревень к плову — блюдо таджикской кухни. Время приготовления — 10 минут.

Редис [кулинария]
Редис — небольшие корнеплоды одноименного овощного одно- и двулетнего травянистого растения, с сочной мякотью, различной формы (от плоскоокруглой до длинной конической и веретенообразной) и окраски...

Редька [кулинария]
Редька — корнеплод одноименного овощного одно- или двулетнего растения семейства крестоцветных. Обладает острым вкусом и специфическим запахом. Масса корнеплодов достигает 500 г, форма обычно...

Редька к плову
Редька к плову — блюдо узбекской кухни. Время приготовления — 40 минут.

Редька с маслом
Редька с маслом — блюдо казахской кухни. Время приготовления — 20 минут.

Редька с морковью
Редька с морковью — блюдо кухни православного поста.

Реннин [кулинария]
РЕННИН (химозин, сычужный фермент), пищеварительный фермент, вырабатываемый в сычуге (отделе желудка) молодых жвачных животных. Расщепляет пептиды. Издавна используется в сыроварении.

Ресол
РЕСОЛ (студень из петуха), холодная закуска — блюдо молдавской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 120 минут.