Продукты, сжигающие жиры в организме человека
В последние годы ученые и специалисты-диетологи открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Помимо огромного количество всевозможных диет они предлагают способы борьбы с избыточным...

Пряности (медицина)
Пряности (специи) — растительные продукты, обладающие резким вкусом и запахом (горчица, перец, лавровый лист, корица, мускат, гвоздика и др.), а также сами пряные растения, употребляемые в свежем...

Растительные волокна
Растительные волокна — группа органических высокомолекулярных веществ растительного происхождения, не перевариваемых соками пищеварительной системы, но имеющих огромное значение для организма. К...

Режим питания и вес
Режим питания предусматривает периодичность в приеме пищи, рациональное распределение ее по массе, калорийности и объему, а также соблюдение определенных температурных норм потребления пищи. Эти...

Рыба
Рыба — великолепный источник хорошо усвояемого белка. Невысокое содержание в мышцах рыбы соединительнотканных белков делает этот продукт легким для тепловой обработки и быстрого переваривания. Рыбий...

Салеп
Сале́п — светло-желтый или белый порошок, получаемый из клубней некоторых видов орхидей. Имеет сладковатый вкус, почти без запаха; содержит бассорин. О лечебных свойствах орхидей упоминали еще...

Сахар и его заменители
Сахар состоит почти полностью из углевода сахарозы. Для создания белизны в рафинад добавляют безвредные красители. Российские ученые рекомендуют употреблять 50-100 г сахара в день, включая сахар...

Свободные радикалы (медицина)
Свободные радикалы — молекулы со свободным, т. е. непарным электроном. Последние исследования показали, что свободные радикалы оказывают существенное негативное влияние на организм. Они ускоряют...

Соль
Соль (поваренная соль, хлористый натрий) — важнейший компонент пищи, требующий, однако, умеренности в потреблении.

Состав пищи
Основными компонентами пищевых продуктов являются белки, жиры, углеводы и, конечно, вода. Белки, жиры и углеводы — носители энергии, необходимой для жизнедеятельности организма. Они являются...

Тонизирующие напитки
Чай, кофе, какао — тонизирующие напитки. Наибольшим возбуждающим действием обладает кофе, т.к. в нем содержится кофеин. Это вещество стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы,...

Хлеб и зерновые продукты
Зерно и продукты его переработки — крупы, мука, хлебобулочные изделия составляют значительную часть рациона современного человека. Крупы — в первую очередь гречневая и овсяная — являются источником...

Экологически чистая пища
Экологически чистая пища — пища, произведенная в условиях использования в сельском хозяйстве только органических удобрений (навоз и компост), без применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Идея...

Яйца
Яйца — ценный пищевой продукт, источник хорошо усваиваемого белка, витаминов А, D, Е и ряда витаминов группы В, а также минеральных веществ.