Ростбиф

Ро́стбиф, а, м. [англ. roast beef букв. жареное мясо]. Кусок жареной говядины из хребтовой части туши или вырезки. Ро́стбифный — относящийся к ростбифу, ростбифам. | | Ср. антрекот, бифштекс, котлета, лангет, ромштекс, шницель, эскалоп.