Ромштекс

Ромште́кс [тэ́], а, м. [фр. romsteck < англ. rump steak вырезка]. Отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины. Ромште́ксный — относящийся к ромштексу, ромштексам. | | Ср. антрекот, бифштекс, котлета, лангет, ростбиф, шницель, эскалоп.