Бифште́кс [тэ́], а, м. [нем. Beafsteak < англ. beafsteak букв. кусок говядины]. 1. Жареный кусок говядины.| | Ср. антрекот, котлета, лангет, ромштекс, ростбиф, шницель, эскалоп. 2. Овальная лепешка из рубленого мяса (без добавления хлеба, крупы и т. п.). Бифште́ксный — относящийся к бифштексу, бифштексам. | | Ср. зразы, кнели, котлета, шницель.
Бифштекс
Статья с рубриками не связана