Питьевая сода
Питьева́я со́да, гидрокарбонат натрия NaHCO3; см. Сода.

Пища Искусственная
Пи́ща Иску́сственная, пищевой продукт, который получают из различных веществ (аминокислоты, белки, липиды, углеводы), предварительно выделенных из вторичного сырья мясной и молочной промышленности,...

Пищевая промышленность
Пищева́я промы́шленность, совокупность отраслей, производящих пищевые продукты: мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, сахарная, кондитерская, консервная, масло-жировая и др.

Пищевая ценность
Пищева́я це́нность, основная характеристика пищевого продукта: количество содержащихся в нем пищевых веществ (белков, жиров и др.) и их соотношение.

Пищевкусовая промышленность
Пищевкусова́я промы́шленность, совокупность отраслей и производств, по существу не входящих в состав пищевой промышленности, но относимых к ней статистикой ряда стран: производство безалкагольных...

Пищевые добавки
Пищевы́е доба́вки, вводятся в пищевые продукты для улучшения их органолептических свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся консерванты (напр., бензойная кислота); антиокислители...

Пищевые кислоты
Пищевы́е кисло́ты, карбоновые кислоты, напр. уксусная, лимонная, сорбиновая, яблочная, применяемые как консервирующие средства и для придания кондитерским изделиям, компотам, варенью и другим пищевым...

Плавка
Пла́вка,

Плазменная металлургия
Пла́зменная металлурги́я — извлечение из руд, плавка и обработка металлов и сплавов с использованием плазменного нагрева, а также в плазменных реакторах и плазменных печах. Возникла в начале 1960-х...

Плазменная печь
Пла́зменная печь, электрическая печь для нагрева, плавки и металлургической переработки металлов и сплавов с помощью плазмотрона. Различают плазменнодуговые и плазменные высокочастотные печи....

Плазменная технология
Пла́зменная техноло́гия, технологические процессы, основаны на использовании низкотемпературной плазмы, создаваемой плазмотроном, для резки, сварки, наплавки металлических материалов, разрушения...

Плакирование
Плакирова́ние (плакировка) (от франц. plaquer — накладывать, покрывать), нанесение методом горячей прокатки или прессования на поверхность металлических листов, плит, труб, проволоки тонкого слоя...

Плаксин Игорь Николаевич
Пла́ксин Игорь Николаевич (1900-67), российский ученый, член-корреспондент АН СССР (1946). Труды по гидрометаллургии, флотации и др. Государственная премия СССР (1951, 1952).

Планшайба
Планша́йба (нем. Planscheibe),

Платинирование
Платини́рование,

Платформинг
Платфо́рминг, один из видов риформинга.

Плауде Карлис
Пла́уде (Plaude) Карлис (1897-1975), латышский теплотехник, академик (1951) и президент (1960-70) АН Латвии, член-корреспондент АН СССР (1960). Труды по тепловым энергетическим системам, системам...

Плашка
Пла́шка, инструмент для нарезания или накатывания наружной резьбы вручную или на станках. Нарезные плашки бывают круглые (ранее назывались лерками), раздвижные (призматические). Накатные плашки...

ПЛИС
ПЛИС (швед. plyz, от франц. peluche — плюш), хлопчатобумажная ткань с ворсом («бумажный» бархат). Получила распространение с 17 в. Из плиса шили недорогую верхнюю одежду и сапоги.

Плита Правильная
Плита́ Прави́льная (плита рихтовальная), плоская стальная призматическая плита для правки металлических листов, прутков и изделий ударами специального молотка (напр., деревянного).