Вино изысканное
Вино изысканное — тонкое вино, в высшей степени гармоничное, обладающее исключительным вкусом и букетом.

Вино коллекционное
Вино коллекционное — марочное вино особо высокого качества, которое после окончания бочковой выдержки выдержано не менее 3 лет в бутылках.

Вино молодое
Вино молодое — неосветленное вино, еще содержащее углекислый газ.

Вино негармоничное
Вино негармоничное — вино, характеризующееся несогласованностью элементов качества (цвета, аромата и вкуса).

Вино нейтральное
Вино нейтральное — вино, не обладающее заметным букетом и характерными вкусовыми качествами, но имеющее нормальный химический состав.

Вино плодово-ягодное
Вино плодово-ягодное — алкогольный напиток средней крепости, изготавливаемый путем спиртового брожения плодовоягодного сырья.

Вино простое
Вино простое — гармоничное вино достаточно высокого качества, но не обладающие богатством вкуса и аромата. К простым винам относится большинство ординарных вин, т. е. вин, выпускаемые после...

Вино разлаженное
Вино разлаженное — вино с неприятным вкусом и ароматом, не соответствующих друг другу и типу вина, обычно вследствие пороков и заболеваний.

Вино старое
Вино старое — высококачественное вино, подвергшееся длительной выдержке.

Вино тонкое
Вино тонкое — вино, обладающее высоким качеством, гармоничное, с прекрасным вкусом и букетом. Такое вино называют еще утонченным, изящным.

Вино усталое
Вино усталое — вино, потерявшее выразительность, яркость, свежесть аромата и вкуса после переливок или обработки. Такое вино называют еще завянувшим.

Виски [кулинария]
Виски (англ. whisky или whiskey) — крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый в Шотландии и Ирландии сбраживанием ячменя и ячменного солода (в других странах — кукурузы, ржи, пшеницы и др.),...

Виски коблер
Виски коблер — коктейль-коллинз.

Водка [кулинария]
Водка — крепкий алкогольный напиток, который изготавливается промышленным способом и представляет собой водный раствор этилового спирта, полученного брожением зернового или плодоовощного сырья с...

Выдержка вина
Выдержка вина — длительное хранение вина в условиях, способствующих улучшению его качества. Вино, находящееся на выдержке длительное время, приобретает качества, свойственные готовому вину.

Гальяно
«Гальяно» (Galliano) — ликер.

Глинтвейн [кулинария]
ГЛИНТВЕЙН (от пол. glintwajn и нем. Gluehenwein — «горячее вино»), горячий напиток на основе (красного) вина, (коньяка или водки) с сахаром и пряностями.

Глинтвейн с портвейном
Глинтвейн с портвейном — алкогольный напиток. Время приготовления — 25 минут.

Глинтвейн с яблоками
Глинтвейн с яблоками — алкогольный напиток.

Глинтвейн чайный (алкогольный)
Глинтвейн чайный, углеводный напиток. Готовится при раздельном питании. Рецепт на 10 порций.