Род граб – Carpinus L.

Листопадные однодомные деревья, иногда кустарники. Крона обычно неширокая и негустая. Кора на стволах молодых деревьев гладкая, блестящая, светло-серая или серо-коричневая, на стволах зрелых деревьев – темная, продольно-трещиноватая. Ветви направленные вверх, более или менее коленчатые, иногда слабо повислые. Побеги тонкие, крепкие, сначала обычно более или менее густо опушенные. Почки сидячие, узкоконические до яйцевидных, острые, с множеством налегающих чешуй. Листья очередные, расположенные в два ряда, простые, овальные, продолговато-овальные, иногда яйцевидно-овальные, более или менее короткозаостренные, по краю двоякозубчатые, реже зубчатые, иногда до цельнокрайних, с параллельными, резко выступающими жилками в числе 7-24 пар. Цветки однополые, собранные в мужских и женских сережках. Мужские сережки пазушные, цилиндрические, тонкие, повислые, формирующиеся с начала лета, зимующие голыми, во время цветения удлиняющиеся, рыхлые, гибкие, опадающие после цветения. Цветет одновременно с распусканием листьев. Женские сережки верхушечные, обычно поникающие, относительно короткие и компактные, зимуют в цветковых чешуйчатых почках, после цветения значительно видоизменяются и удлиняются, превращаясь в соплодия. Цветки граба сильно редуцированные, мелкие, расположены дихазиями в пазухах кроющих чешуй, тесно скученных на оси соцветия. Мужские дихазии редуцированы до одного цветка. Мужские цветки без околоцветника, содержат от 4 до 12 тычинок, при этом нити тычинок наверху обычно раздвоены. Женские дихазии двухцветковые. Женские цветки с сильно редуцированным околоцветником, обычно состоящие только из пестика с двухгнездной верхней завязью и двумя рыльцами. Кроющие чешуи женских цветков очень крупные, глубоко трехлопастные, по краю зубчатые, при этом боковые лопасти в два-три и более раз короче средней доли. Плод – односемянной, деревянистый, ребристый, сплюснутый орешек. Ко времени созревания плодов женские сережки увеличиваются до 10-15 см длины, тесно расположенные на оси, многочисленные кроющие чешуи разрастаются до 4 см длины, превращаясь при плодах в листовидные, почти плоские, сухие, пленчатые крылатки. Плоды прирастают к основанию чешуй-оберток, которые исполняют роль паруса при распространении орешков ветром часто на расстояние более 1 км. Крупные соплодия, нередко сохраняющиеся на дереве всю зиму, выглядят весьма декоративно.

35 видов. Европа (кроме Пиренейского полуострова, Скандинавии, северной и средней зоны европейской части России), Восточная Азия, Северная и Центральная Америка.

История культуры и степень распространения. В культуре с середины 18 века. В декоративном садоводстве выращивается 18 видов. Граб обыкновенный или европейский очень широко распространен в районах с теплоумеренным климатом, остальные виды менее популярны.

Особенности выращивания. Очень теневынослив. Умеренно влаголюбив, относительно засухоустойчив, не переносит длительного застойного увлажнения. Хороший дренаж необходим, особенно при посадке живой изгороди. В сухое и жаркое лето желательно обеспечить умеренный полив из расчета 1-1, 5 ведра на каждое растение раз в неделю, раз в две недели рекомендуется дождевание. Не требователен к плодородию, хорошо растет на любых садовых почвах, кроме кислых и болотистых. Более декоративен на достаточно плодородных, дренированных, щелочных, рыхлых суглинках. Оптимальной является почвенная смесь из двух частей перегноя, одной части торфа, двух частей листовой земли и одной части песка с добавлением 8-10 кг извести на квадратный метр. Растет медленно. Легко переносит сильную обрезку, обладает сильной побегообразовательной способностью, при регулярной стрижке дает почти непроходимую живую изгородь. Отличное дерево для фигурной стрижки. Способен успешно расти в культуре значительно восточнее и севернее своего естественного ареала. Рекомендуемые виды вполне зимостойки для центральных районов средней зоны, севернее Воронежа и Курска могут подмерзать в суровые зимы, но быстро восстанавливаются. Молодые растения следует укрывать сухими листьями и торфом слоем 15 см, а стволы обматывать 1-2 слоями мешковины.

Способы размножения. Семенами, иногда черенками, отводками. Дает обильную поросль от пня. Корневые отпрыски образует редко. Семена рекомендуется высевать осенью или весной после 3-4 месяцев стратификации при температуре плюс 0-2 °C.

Использование. Высокодекоративное дерево или, иногда, кустарник, с красивой кроной, декоративной листвой, орнаментальными соцветиями и особенно эффектными соплодиями. Для одиночных посадок, небольших групп и аллей. Очень ценится для создания плотных, практически непроходимых живых изгородей.

Декоративные виды.

Декоративные сорта.