Аньхо́й (Аньхуэй) (Anhui, Anhwei), провинция на востоке Китая, в нижнем течении р. Янцзы. Граничит на востоке с провинциями Цзянсу и Чжэцзян, на юге — с провинцией Цзянси, на западе — с провинциями Хубэй и Хэнань, на севере — с провинцией Шаньдун. Площадь около 140 тыс. км2. Население 69, 4 млн. человек (2004). Административный центр — Хэфэй.
Территория нынешней провинции Аньхой являлась частью древнего царства Чу, позже вошла в состав империи Цинь. Отдельная провинция Аньхой была создана в 1667, после завоевания Китая маньчжурами, путем объединения округов Аньцин и Хойчжоу, по первым слогам которых она и получила название.
Северная часть Аньхой в левобережье р. Янцзы расположена в пределах Великой Китайской равнины, имеет рельеф плоской аллювиальной низменности со значительным количеством рек (бассейны рек Янцзы и Хуайхэ) и озер (Чаоху, Байху и др.). Западные и южные части — средневысотные сильно расчлененные горы максимальной высоты свыше 1800 м, с многочисленными короткими хребтами (Дабешань, Хуаншань, Юйлин, Тяньмушань) и внутригорными котловинами и долинами.
Климат субтропический муссонный. Средняя температура января от 0 до +4 °C, июля от +24 до +28 °C. Осадков от 600 до 1500 мм в год, с летним максимумом.
Леса сосновые и широколиственные, большей частью вырублены. Безлесная, с плодородными (главным образом карбонатными аллювиальными) почвами, почти сплошь возделанная равнина подвержена наводнениям р. Хуайхэ. Для «обуздания» Хуайхэ построены водохранилища Фоцзылинское на р. Пихэ, Мэйшаньское на р. Шихэ и др.
По территории провинции Аньхой до изменения своего русла в 1852 протекала Хуанхэ. В результате взрыва дамб в 1938 река вернулась в прежнее русло на территории Аньхой, вызвав огромное количество жертв среди населения и оккупационных войск. После 1947 Хуанхэ вновь впадает в Желтое море к северу от Шаньдунского полуострова.
Аньхой обладает богатыми рекреационными ресурсами, включая горные курорты (наибольшей известностью среди них пользуются горы Хуаншань, Цзюхуа, Ланя, Циюнь, а также озеро Тайпин), природные заповедники общей площадью 5, 8 тыс. кв. км.
Гора Хуаншань в 1990 году включена в Список объектов под охраной ЮНЕСКО. Эта гора является естественным зоопарком и ботаническим садом: здесь обитают 1452 видов растений и 552 видов животных. На горе около 200 храмов, павильонов, беседок, пагод, мостиков и скульптур.
Аньхой — район многоотраслевого сельского хозяйства. Возделываются рис (св. 1/2 сбора всех продовольственных культур), пшеница, кукуруза, просо и др.; между реками Хуайхэ и Янцзы на поливных землях рис и пшеница чередуются в севообороте. Из технических культур выращиваются рапс, рами, табак, соевые бобы, хлопчатник, в горах — чайный куст. По сбору чая, табака и риса Аньхой занимает третье место среди провинций страны.
Развито свиноводство; основной рабочий скот — ослы. В озерах и прудах практикуется рыборазведение. Лесное хозяйство. Аньхой — крупный поставщик пробки.
В Аньхой размещается Хуайнаньский каменноугольный бассейн, добываются железная руда (в Данту), медь (в Тунгуаньшане), квасцы, сера и фосфориты. Вблизи г. Данту — Мааньшаньский металлургический завод, в г. Уху — судоверфи, в городах Хэфэе, Бэнбу — предприятия сельскохозяйственного машиностроения и других отраслей металлообработки. Почти повсеместны предприятия мукомольной, рисоочистительной, маслобойной, табачной, чаеобрабатывающей, хлопчатобумажной (крупный комбинат в Хэфэе), бумажной промышленности.
Родина даосизма (школы Лао-цзы и Чжуан-цзы), направлений традиционной китайской литературы Тунчэн и Цзианьань, древней культуры Хуэйчжоу. Провинция известна и как родина традиционного древнекитайского оперного искусства «хуэй», на базе которого впоследствии развилась знаменитая «цзинцзю» — пекинская опера. Здесь также появились такие жанры искусства, как «хуанмэй» — один из четырех основных видов традиционной китайской оперы, «хуагудэн» — танец под барабаны с цветами и фонарями (получил особое распространение у жителей берегов реки Хуайхэ, известен ещё как «восточный балет»). Аньхой является родиной «вэньфансыбао», или «четырёх сокровищ науки» — традиционного набора предметов для занятий каллиграфией.
Среди городов, связанных с древней китайской культурой и историей — Бочжоу, Шоусянь и Шэсянь. В их окрестностях находится более 36 ключевых исторических достопримечательностей этого региона государственного значения, в том числе развалины Древней столицы и руины могил эпохи Династии Мин (1368–1644) в уезде Фэнян, мемориальная каменная арка в городе Шэсянь, старая улица в городе Туньси и здание древнего театра в городе Бочжоу.