Тосты итальянские с куриной печенью — горячая закуска — блюдо итальянской кухни. Рецепт на 20 штук. Время приготовления — 200 минут.
4 столовые ложки растительного масла; 1 толченый зубчик чеснока; хлеб для тостов; 120 г нарезанной ломтиками куриной печени; 3 столовые ложки готового красного соуса «песто»; 100 г творога; 4 столовые ложки измельченных листьев базилика; 5 столовых ложек кедровых орешков.
Смешайте масло с чесноком и дайте настояться 2-3 часа. Разогрейте гриль. Куски хлеба толщиной в 1 см смажьте маслом и поджарьте на гриле до золотистого цвета.
Остатки масла слейте в сковороду и поджарьте печень. Добавьте красный соус «песто» и снимите с огня. Переложите в миску и разотрите с творогом.
Намажьте тосты приготовленной смесью, украсьте базиликом, орешками и поджарьте на гриле 1 минуту.
Смешайте масло с чесноком и дайте настояться 2-3 часа. Разогрейте гриль. Куски хлеба толщиной в 1 см смажьте маслом и поджарьте на гриле до золотистого цвета.
Остатки масла слейте в сковороду и поджарьте печень. Добавьте красный соус «песто» и снимите с огня. Переложите в миску и разотрите с творогом.
Намажьте тосты приготовленной смесью, украсьте базиликом, орешками и поджарьте на гриле 1 минуту.