Род ячмень – Hordeum L.

Многолетние и однолетние травянистые растения без ползучих подземных побегов, образующие небольшие дерновины или густые кусты. Стебли довольно многочисленные, прямостоячие. Листья узколинейные, плоские или с завернутыми краями. Влагалища ушковидные. Язычки короткие, пленчатые. Общие соцветия – узкие, цилиндрические или уплощенные, густые, более или менее поникающие колосья, без верхушечного колоска. Ось колоса с сочленениями, при плодоношении и в сухом состоянии легко распадается на членики, по крайней мере, в верхней части (за исключением однолетних, культивируемых в сельском хозяйстве ячменей). Колоски собраны группами в числе 3 штук на каждом сочленении рахиса и размещены двумя правильными рядами. Средний колосок в группе сидячий, с одним обоеполым фертильным цветком, а два боковых колоска на коротких, хорошо заметных, толстых ножках, сильно редуцированные и значительно более мелкие, с одним тычиночным (реже обоеполым) цветком или совсем без цветка. Колосковые чешуи смещены на одну сторону, очень длинные и тонкие, шиловидно-щетиновидные. Нижние цветковые чешуи фертильных цветков на верхушке с длинной остью. Зерновка срастающаяся с чешуями. Цветет летом.

Около 20 видов. Умеренные районы Северного полушария, кроме тропиков и Арктики, Южная Америка.

История культуры и степень распространения. В культуре издавна. Исторические данные свидетельствуют о том, что вероятное начало растениеводства датируется 7000 годом до нашей эры, а первым злаком, введенным человеком в культуру в Европе и Азии, является именно ячмень. В декоративной культуре с конца 18 века. В декоративном садоводстве используются 2 вида. Один из них (H.jubata) издавна и широко распространен.

Особенности выращивания. Светолюбив, следует выращивать на открытых солнечных участках. Засухоустойчив, предпочитает умеренно сухие почвы, не выносит длительного переувлажнения. Полив может стать необходим только во время длительной засухи. Не требователен к плодородию, хорошо растет на любых окультуренных дренированных почвах, наиболее декоративен на легких, песчаных, более или менее плодородных суглинках. Колосья для сушки рекомендуется срезать после колошения или ближе к осени, так как цветущие колосья при высушивании распадаются на мелкие части. Рекомендуемые виды достаточно холодостойки и зимостойки.

Способы размножения. Семенами, которые высевают на рассаду рано весной или непосредственно в открытый грунт в мае на расстоянии 10-15 см друг от друга. Многолетники также делением дерновины.

Использование. Высокодекоративные однолетние или многолетние травянистые растения с орнаментальным габитусом и эффектными поникающими колосьями, украшенными длинными, шелковистыми, блестящими остями. Для одиночных посадок или небольших групп на газоне, в бордюрах, на каменистых горках, а также для срезки и сухих зимних букетов.