Род подсолнечник – Helianthus L.

Однолетние и многолетние травянистые растения, иногда образующие подземные клубни. Стебли 0, 8-2, 5 м высоты, мощные, очень прочные, прямостоячие, слабо или сильно ветвистые. Листья внизу обычно супротивные, вверху очередные, крупные, простые, по краю зубчатые, иногда почти цельнокрайние, шероховатые. Корзинки крупные, от 5 до 20 (50) см диаметром, одиночные или реже в щитках, полушаровидные или сжатые, многоцветковые. Краевые язычковые цветки 4-6 см длины, однорядные, бесполые, желтые или красно-коричневые. Дисковые цветки многочисленные, до 1000 штук в корзинке, мелкие, трубчатые, пятизубчатые, обоеполые, фертильные, обычно желтые, коричневые или пурпурные. Цветоложе низкое, плоское или слегка выпуклое с пленчатыми прицветниками, которые сложены вдоль и окружают цветки. Обертки многорядные, неправильно черепитчатые. Наружные листочки часто листовидные, отогнутые, внутренние листочки пленчатые. Семянки многочисленные, клиновидные или обратно яйцевидные, сжатые или граненые, голые, черно-коричневые, часто со светлыми полосками. Хохолок из двух, реже из одной-четырех опадающих щетинок или шиловидных пленок.

Около 70 видов. Северная и Южная Америка.

История культуры и степень распространения. Интродуцирован испанцами из Америки в Европу в начале 16 века. Привезенные семена были посеяны в ботаническом саду Мадрида в 1510 году. В декоративную культуру введен в конце 16 века. В России известен с 17 века. Долгое время использовался исключительно как декоративное растение. Только в 30-е годы 19 века крепостной графа Шереметьева Д.И.Бокарев, впоследствии богатейший купец, стал добывать из подсолнечника масло. Однолетний подсолнечник (H.annus) в России является одной их основных масличных культур, но во многих странах мира этот вид является очень популярным декоративным растением, хотя и выращивается в промышленных масштабах для производства масла, а также для нужд кондитерской и пищевой промышленности. Многолетний подсолнечник широко используется в качестве кормовой, а также декоративной культуры. В современном декоративном садоводстве выращивается около 30 видов подсолнечника, а также его многочисленные сорта и гибриды. Очень широко распространен.

Особенности выращивания. Светолюбив, нуждается в ярком солнечном освещении в течение всего дня. Влаголюбив, особенно до начала массового цветения, но засухоустойчив. В жаркое и сухое лето требует обязательного, регулярного и обильного полива. Длительное переувлажнение и застой влаги нежелательны, могут привести к снижению декоративности растения. Рекомендуется выращивать на хорошо дренированной, рыхлой, но умеренно тяжелой, влагоемкой почве. Мощные растения требуют большого количества питательных веществ. Перед посадкой желательно хорошо удобрить почву перепревшим навозом или компостом. Во время активного роста растения регулярно подкармливают раствором минерального удобрения. Для увеличения количества корзинок рекомендуется в начале июня прищипывать верхушки растений. В незащищенных от ветра местах растениям необходима опора – их подвязывают к вбитым в грунт кольям. Однако, в целом растения очень выносливы и неприхотливы к условием выращивания. Растут, развиваются и зацветают в самых экстремальных условиях, но реагируют на это резким снижением декоративности. Рекомендуемые многолетние виды в основном зимуют без укрытия. Большинство однолетних видов теплолюбивы и незимостойки.

Способы размножения. Однолетние виды размножают семенами. Семена можно высевать непосредственно в открытый грунт в середине мая. Чтобы получить сильные растения рекомендуется выращивать рассаду подсолнечника. На рассаду семена высевают в конце марта-начале апреля. При температуре 18-20 °C всходы появляются на 6-8 день. Через две недели сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт как только минует опасность поздних заморозков на расстоянии 50 см друг от друга, желательно с комом земли. На юге растения дают массовый самосев. Семена сохраняют всхожесть 2-4 года. Многолетние виды размножают, в основном, делением куста, которое производят каждые 2 года ранней весной или поздней осенью. При выкопке куст легко распадается на отдельные части.

Использование. Мощное, неприхотливое, орнаментальное растение, цветущее обильно и продолжительно, с декоративным габитусом, красивыми листьями и эффектными, бросающимися в глаза, обычно крупными корзинками. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок на заднем плане газона или цветочного бордюра, на опушках, среди кустарников, на берегах водоемов. При посеве в три-четыре ряда образуют яркую цветущую живую изгородь, которую используют для декорирования стен, оград, неудобных мест. В Европе чрезвычайно популярен в качестве срезочной культуры. Чтобы соцветия дольше стояли в вазе, с нижней части стеблей следует удалить все листья, а концы их опустить в кипяток или опалить.