Меншу́ткин Николай Александрович [12(24) октября 1842, Петербург — 23 января (5 февраля) 1907, там же], российский химик.
В 1853-57 гг. учился на реальном отделении главного немецкого училища св. Петра. В 1862 окончил физико-математический факультет Петербургского университета, после чего был отправлен за границу для подготовки к профессорской деятельности. Работал в лабораториях А. Штреккера, А. Вюрца, Г. Кольбе. В 1869-1902 гг. работал в Петербургском университете профессором химии, в 1902-06 — в качестве декана металлургического отделения Петербургского политехнического института. С 1907 и до конца жизни состоял там же ординарным профессором. Работал также в Тюбингенском университете, в Высшей медицинской школе в Париже, в Марбургском университете.
Меншуткин стал первым, кто ввел в курс обязательные практические занятия по аналитической химии; под его руководством были построены и оборудованы химические лаборатории Петербургского университета (1890 – 1894 гг.) и политехнического института (1901 – 1902 гг.).
В 1868 было образовано Русское химическое общество, при котором он работал в 1869 – 1901 гг. в качестве делопроизводителя, а позже редактора издаваемого Обществом журнала. Работы Меншуткина также печатались в «Журнале русского физико-химического общества», во французских и немецких журналах.
Один из основателей химической кинетики. Основное направление работ — исследование скорости химических превращений органических соединений. Изучал производные мочевой кислоты и амиды кислот, влияние изомерии спиртов и кислот на образование сложных эфиров, за что в 1878 получил премию русского физико-химического общества имени Н. Н. Соколова. За работы по химической кинетике химической в 1904 был удостоен Ломоносовской премии.
Среди основных научных трудов Меншуткина: учебник «Аналитическая химия» (1871), «Лекции органической химии» (1883), «Очерк развития химических воззрений» (1888).