Майоран

Майора́н — род растений семейства губоцветных; многолетние травы и полукустарники с густо опушенными листьями, мелкими цветками в колосовидных соцветиях. Родина майорана — Средиземноморье, всего известно шесть видов. Майоран садовый (Majorana hortensis) — древняя культура, возделывается во многих странах Европы и Азии, в России, США, Китае. Он имеет ветвистый стебель высотой 20-50 см. Листья майорана используют в пищу в свежем и сушеном виде как пряную приправу к блюдам, для придания аромата уксусу и чаю. Из листьев и цветков добывают эфирное масло. Майоран — хороший медонос, лекарственное растение. Его выращивают на легких плодородных почвах рассадным способом. Майоран иногда включают в род душица.