Критические периоды жизни человека, предрасполагающие к избыточному весу: половое созревание, беременность, кормление грудью, климакс, пожилой возраст. В возрасте 7-10 лет нарастание веса и роста происходит равномерно, но с 10-11 лет у девочек и с 12-13 лет у мальчиков эти показатели интенсивно увеличиваются, начинает проявляться и усиливаться функция половых желез. В регуляцию обмена веществ и всей жизнедеятельности организма активно включаются железы внутренней секреции. В возрасте 14-17 лет наступает период полового созревания, в течение которого формируются вторичные половые признаки, значительно увеличиваются вес и рост, изменяются формы тела, весь облик ребенка — это так называемый пубертатный период. В среднем вес с 11 до 17 лет увеличивается на 25 кг.
Жировой обмен у мальчиков и девочек до 10 лет протекает одинаково, а затем, в возрасте от 11 до 14 лет, у девочек увеличивается отложение жира в подкожную клетчатку, а у мальчиков жир расходуется на энергетические цели и наращиение мышц. В этот период девочки могут быть склонны к избыточному весу за счет отложения жира. У мальчиков в пубертатный период, если они регулярно не занимаются спортом, тоже могут появиться жировые отложения. В это время важно обратить внимание на свое питание, режим занятий физкультурой, установить сознательный контроль за весом.
Беременность, кормление грудью — ответственный период в жизни женщины. В это время повышается потребность в пищевых веществах и энергии, особенно начиная со второй половины беременности. Естественная прибавка в весе за период беременности составляет 10-12 кг. Для беременной, ее родоразрешения и для новорожденного важно, чтобы к концу беременности ее вес не превышал эти пределы прибавки веса.
Кормление грудью — это еще более энергоемкий процесс, во время которого при избыточном питании может нежелательно нарастать вес. Очень важно рационально питаться и контролировать вес. Все вышеперечисленные периоды жизни — это время наибольшего напряжения нервно-эндокринной системы, регулирующей обмен веществ в организме.
В основном контроль осуществляется очень важной эндокринной железой — гипоталамусом, расположенным в основании мозга. Гипоталамус также контролирует температуру тела, аппетит, вес, чувство жажды, эмоции. Этот же гормон регулирует деятельность яичников. Яичник затем выделяет гормон эстроген, который участвует в формировании половых органов, а также закладывает основы жировой прослойки.
В условиях здорового образа жизни, рационального питания функция эндокринных желез даже в критические периоды способствует нормальному обмену веществ в организме. При несоответствии этих параметров могут наступать нарушения обмена в сторону ожирения. Вот почему, в пубертатном периоде, при беременности, кормлении грудью, климаксе организация питания, контроль за весом и условиями жизни приобретают особо важное значение.
Климакс — это то время, когда прекращается созревание яйцеклеток и, следовательно, менструация, и яичники перестают производить эстроген. Этот жизненный цикл обычно наступает в возрасте 46-52 лет. Клинически это определяется отсутствием менструального цикла в течение целого года. Врачи определили, что около 75% всех женщин, проходящих через период климакса имеют один или более ярко выраженных симптомов: приливы, ознобы, повышенную утомляемость, нервное напряжение и увеличение веса. Женщины, которые обычно находятся в хорошей физической форме, которые ведут активный образ жизни, не переедают, следят за сохранением фигуры, весом, переносят климакс значительно легче.
Пожилой возраст. С годами напряженность обменных процессов в организме, функция пищеварительного тракта, выработка ферментов снижается. Организм как бы накапливает, не успевая расходовать. Проявляется тенденция увеличения веса. Это явление сопровождается нередко повышением уровня холестерина в крови, приводит к атеросклерозу. Питание людей в пожилом возрасте имеет свою специфику (Питание в пожилом возрасте). Всем надо помнить высказывание Цицерона и прислушиваться к его советам: «Старости надо сопротивляться, а недостатки, связанные с нею, возмещать усердием; как борются с болезнью, так надо бороться и со старостью: следить за своим здоровьем, прибегать к умеренным упражнениям, есть и пить столько, сколько нужно для восстановления сил, а не для их угнетения».