Ко́вкость — способность металлов и сплавов подвергаться ковке и другим видам обработки давлением (прокатке, волочению, прессованию, штамповке). Ковкость характеризуется пластичностью и сопротивлением деформации. У ковких металлов и сплавов относительно высокая пластичность сочетается с низким сопротивлением деформации. Ковкие материалы способны деформироваться и принимать необходимую форму под действием внешних усилий без нарушения целостности.
Высокую ковкость и низкое сопротивление деформации проявляют сталь, латунь, дуралюмин, медные, алюминиевые, магниевые, никелевые сплавы. Металлы и сплавы могут обладать ковкостью как в холодном, так и в нагретом состоянии. В нагретом состоянии хорошей ковкостью обладает сталь, в холодном — однофазная латунь и алюминиевые сплавы. Пониженной ковкостью отличается бронза. Чугуны практически не обладают ковкостью. С повышением температуры ковкость металлов, как правило, увеличивается. Большое влияние на ковкость металлов оказывают примеси. Например, увеличение содержания углерода в стали понижает ее ковкость, кремний заметного влияния на ковкость стали не оказывает, а ванадий улучшает ее ковкость.