Био́ (Biot) Жан Батист (21 апреля 1774, Париж — 3 февраля 1862, там же), французский ученый, физик, геодезист и астроном, действительный член Парижской академии наук (1803), иностранный член Петербургской академии наук (1819).
Был одним из первых слушателей Политехнической школы в Париже, которую окончил в 1797 году. С 1800 года — профессор Коллеж де Франс, в 1808-1849 гг. профессор Парижского университета.
В начале своей научной деятельности Био занимался небесной механикой и исследованием свойств газов. В 1804 совместно с Ж.-Л. Гей-Люссаком он совершил полет на аэростате для изучения свойств воздуха на различных высотах. С 1806 года ученый работал в составе геодезической комиссии, производившей измерения длины меридиана. В это же время совместно с Ф. Араго он осуществил измерения плотности и показателя преломления различных газов (1806). Био выполнил ряд исследований по определению скорости звука в твердых телах (1809, 1823). В 1811 году ученый открыл поляризацию света при преломлении (независимо от Э. Малюса), в 1815 г. – круговую поляризацию (независимо от Ф. Араго и Д. Брюстера). Он исследовал поляризационные свойства многих веществ и в 1815 году обнаружил оптическую активность некоторых жидкостей (в частности, у скипидара), установив, что они обладают способностью вращать плоскость поляризации. В том же году ученый открыл закон вращения плоскости поляризации света (закон Био) и установил существование право- и левовращательных веществ. Его исследования явления вращения плоскости поляризации света в кристаллах и растворах органических веществ (1836)положили начало сахариметрии и, в свою очередь, нашли применение в медицине при диагностике диабета. В 1820 году Био вместе с Ф. Саваром открыл закон, определяющий напряженность магнитного поля прямого электрического тока (закон Био – Савара), обосновав тем самым важный закон электродинамики
В области математики Био работал над теорией кривых второго порядка, предложил первую классификацию дифференциально-разностных уравнений. В области математической физики он исследовал некоторые задачи теории дифференциальных уравнений с частными производными, связанные с колебаниями поверхностей. Он глубоко изучал египетскую и китайскую астрономию, занимался вопросами истории науки, в особенности изучением трудов И. Ньютона, написал «Общую историю наук в годы Революции» (1803). Ж.-Б. Био является автором широко известного курса экспериментальной и математической физики (1816). Им написаны биографии Р. Декарта, Г. Галилея, И. Ньютона, П. Лапласа, Д. Флемстида и др. Его именем (число Био) назван один из критериев в теплообменных процессах.