Бе́лый чугу́н — чугун, в структуре которого избыточный углерод, не находящийся в твердом растворе железа, связан в карбид железа Fe3C (цементит) или, если чугун легирован другими элементами, входит в состав так называемых специальных карбидов. Свое название этот чугун получил из-за излома матово-белого цвета.
Белый чугун кристаллизуется по метастабильной системе с образованием цементита и перлита, обладает высокой твердостью и хрупкостью, практически не поддается обработке режущим инструментом, поэтому используется в основном для изготовления деталей простой конфигурации, работающих в условиях повышенного абразивного износа. Чтобы повысить износостойкость белого чугуна его дополнительно легируют молибденом, никелем, марганцем.
В машиностроении из белого чугуна отливают небольшие изделия или детали, которые затем отжигают в окислительной или нейтральной газовой среде. При отжиге цементит, присутствующий в белом чугуне, распадается с образованием изолированных скоплений графитовых включений в железе, и белый чугун превращается в так называемый ковкий чугун. Белый чугун также применяется для изготовления деталей дробильного оборудования, лопастей шнеков, лопаток дробеметных турбин.