Склеротиния
Склероти́ния, род сумчатых грибов из группы дискомицетов. Ок. 15 видов, преимущественно паразиты высших растений, в т. ч. сельскохозяйственных культур (вызывают склеротиниозы).

Слизевики
Слизевики́, то же, что миксомицеты.

Сморчки
Сморчки́, род грибов из группы дискомицетов. Шляпка ячеисто-ребристая, с приросшими к ножке краями. 6 видов, в лиственных и хвойных лесах Северного полушария и в Австралии. Съедобны. Сморчок степной...

Спорынья
Спорынья́, род сумчатых грибов. Паразиты растений; вызывают болезнь злаков (чаще ржи) того же названия. Развиваются в завязи растения-хозяина. Ок. 30 видов. Наиболее распространена спорынья...

Строчки
Строчки́, род грибов класса сумчатых, из группы дискомицетов . Шляпка мозговидноизвилистая с частично приросшими к ножке краями. 2 вида, в сосновых лесах. Съедобны только в отваренном виде. Отвар...

Сумчатые грибы
Су́мчатые грибы́ (аскомицеты), класс настоящих грибов с многоклеточным мицелием и органами спороношения — сумками (асками). 30 тыс видов. Порядки — плектасковые, периспориевые и др., а также группы...

Сыроежки
Сырое́жки, род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Ок. 275 видов (в т. ч. подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны.

Трутовые грибы
Тру́товые грибы́ (трутовиковые), группа базидиальных грибов порядка афиллофоровых. Плодовые тела мясистые, кожистые или деревянистые, часто копытообразной формы. Ок. 600 видов, обитают на древесине,...

Трюфели
Трю́фели (немецкое Truffel) — сумчатые грибы с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Большинство трюфелей относится к группе дискомицетов порядка трюфелевых (Tuberales). Онаи растут в...

Фитофтора
Фитофто́ра, род грибов отдела оомицетов . Паразитируют на растениях (вызывают фитофторозы); некоторые живут и как сапрофиты. Ок. 70 видов, распространены широко.

Фузариум
Фуза́риум, род несовершенных грибов . Ок. 60 видов, распространены широко. Сапрофиты и паразиты (вызывают фузариозы). Употребление в пищу зерна, содержащего токсины фузариум, приводят к развитию у...

Хитридиомицеты
Хитридиомице́ты (архимицеты), класс грибов . Главным образом одноклеточные формы микроскопических размеров. Ок. 500 видов. Паразитируют на пресноводных и морских водорослях, водных грибах,...

Чайный гриб
«Ча́йный гриб» (японский гриб) — организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Дает толстую слизистую пленку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда...

Шампиньоны
Шампиньо́ны, род шляпочных грибов из порядка агариковых. Ок. 60 видов, по всему земному шару. Съедобны (кроме 2 видов). Во многих странах, в т. ч. в России, шампиньоны выращивают в промышленных...

Эмпуза
Эмпу́за (Empusa) — род грибов порядка энтомофторовых, паразиты насекомых. Споры (конидии) гриба, попадая на поверхность тела, прорастают, образуя мицелий, который проникает в тело насекомого и...

Японский гриб
Япо́нский гриб — то же, что чайный гриб.