Сахара (углеводы)
Сахара́, низкомолекулярные углеводы — моносахариды и олигосахариды. Хорошо растворяются в воде, способны кристаллизоваться. Сахарами называют также все углеводы.

Сахаров Борис Андреевич
Са́харов Борис Андреевич (1914-73), российский химик и металлург, член-корреспондент АН СССР (1970). Труды по полупроводниковым материалам и металлам высокой чистоты. Ленинская премия (1964),...

Сахароза
Сахаро́за (тростниковый или свекловичный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике,...

Сведберг Теодор
Све́дберг (Svedberg) Теодор (1884-1971), шведский физикохимик, иностранный член АН СССР (1966). Экспериментально подтвердил (1906) теорию броуновского движения А. Эйнштейна и М. Смолуховского. Создал...

Свентославский Войцех Алоизий
Свентосла́вский (Swietoslawski) Войцех Алоизий (1881-1968), польский физикохимик. Родился в России, с 1918 в Польше (в 1940-46 в США). Труды по термохимии, разработал многие методы калориметрии....

Свинец
Свине́ц (лат. plumbum), Pb (читается «плюмбум»), химический элемент с атомным номером 82, атомная масса 207, 2. Природный свинец состоит из пяти стабильных изотопов: 202Pb (следы), 204Pb (1, 48%),...

Свинца Азид
Свинца́ Ази́д, Pb(N3)2, красные кристаллы. В воде нерастворим. Взрывается при ударе или нагревании выше 250 °С. Инициирующее взрывчатое вещество для капсюлей детонаторов.

Свинца карбонат
Свинца́ карбона́т (углекислый свинец), PbCO3, бесцветные кристаллы. В воде практически нерастворим. В природе минерал церуссит. Входит в состав свинцовых белил; ядовит.

Свинца оксиды
Свинца́ окси́ды: PbO, PbO2, Pb3O4. В воде нерастворимы. PbO образует 2 модификации — глет (красный), и массикот (желтый); применяется в производстве свинцовых стекол и глазурей. Pb3O4, свинцовый...

Свинца сульфат
Свинца́ сульфа́т (сернокислый свинец), PbSO4, бесцветные кристаллы. В воде растворим плохо. В природе минерал англезит. Компонент лаков и красок.

Свинца Сульфид
Свинца́ Сульфи́д (сернистый свинец), PbS, черно-серые кристаллы. В воде нерастворим. В природе минерал галенит. Полупроводник; применяют для фоторезисторов.

Свободные радикалы
Свобо́дные радика́лы, см. Радикалы свободные.

Северин Евгений Сергеевич
Севери́н Евгений Сергеевич (р. 1934), российский ученый, член-корреспондент РАН (1991). Сын С. Е. Северина. Труды по методам исследования молекулярных основ регуляции клеточных процессов;...

Сегнетова соль
Сегне́това соль, двойная соль винной кислоты, КООС(СНОН)2СООNa▪4Н2О, бесцветные кристаллы, tпл 70-80 °С. Открыта (1655) французским аптекарем Э. Сеньетом (E. Seignette, 1632-98), в честь которого...

Секретин
Секрети́н, гормон позвоночных животных и человека, вырабатываемый слизистой оболочкой верхнего отдела тонкой кишки. Стимулирует выделение поджелудочной железой воды и бикарбонатов.

Селен
Селе́н (лат. selenium, от греческого Selene — Луна, обозначается Se, читается «селен») — химический элемент с атомным номером 34, атомная масса 78,96. Природный селен состоит из шести стабильных...

Селена оксиды
Селе́на окси́ды: SeO2, SeO3, Se2O3. Кристаллы. В воде растворяются с образованием селеновых кислот. SeO2 применяют для получения люминофоров. SeO3 — окислитель, селенирующий агент в органическом...

Селениды
Селени́ды, химические соединения селена с металлами, кристаллы. Полупроводниковые материалы, обладающие фоточувствительностью в фоторезисторах и фотоэлементах (CdSe, Sb2Se3); лазерные материалы...

Селеноводород
Селеноводоро́д (селенистый водород), H2Se, бесцветный газ с неприятным запахом, tпл -65, 72 °С, tкип -41, 5 °С. Образуется при действии кислот на селениды. Раствор в воде — селенистоводородная...

Селитры
Сели́тры (от лат. sal — соль и nitrum — природная сода, щелочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария.