Алфавитный указатель

Лук репчатый Лук репчатый содержит углеводы, азотистые вещества, клетчатка, пектин, витамины С (10 мг%), В1, В2, В6, РР, каротин, сапонины, гликозиды, ферменты, эфирное масло, органические кислоты, инулин, фитин,...

Лук репчатый [кулинария] Лук репчатый — одно- или двулетнее растение семейства луковых. Родина лука — Средняя Азия и Афганистан.

Лук Розенбаха – Allium rosenbachianum Regel Центральная Азия (юго-западная часть Памиро-Алая). Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 50-80 (100) см высоты, жесткие, прямостоячие, ребристые. Листья в числе 2-4 штук,...

Лук розовый – Allium roseum L. Средиземноморье, Турция. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 15-45 (60) см высоты, прямостоячие. Листья в числе 2-7 штук, 12-35 см длины и 1-1, 5 см ширины, широколинейные...

Лук рокамболь – Allium scorodoprasum L. Средиземноморье, Турция, Кавказ, Северный Иран. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 45-100 см высоты, прямостоячие, тонкие, но крепкие, жесткие, иногда извилистые. Листья...

Лук серовато-голубой – Allium caesium Schrenk. Западная Сибирь, Казахстан, Средняя Азия, Северо-Западный Китай, в горах до 2000 м. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 25-65 (80) см высоты, одиночные, гладкие,...

Лук сиккимский, тибетский – Allium sikkimense Bak. Гималаи, Тибет, Китай. Многолетние травянистые луковичные растения, формирующие густые компактные дерновины. Цветоносные стебли 15-30 см высоты, прямостоячие, тонкие. Листья в числе 2-5 штук,...

Лук склоненный, аллеганский – Allium cernuum Roth Северная Америка, от Канады до Мексики. Многолетние, травянистые, корневищно-луковичные растения, которые обычно формируют одну узкопродолговато-яйцевидную луковицу, реже небольшую группу луковиц на...

Лук скорода, шнит лук, резанец – Allium schoenoprasum L. Евразия, Северная Америка, арктические и северные районы, в горах до альпийского пояса. Многолетние травянистые луковичные растения, формирующие густые разрастающиеся дерновины. Цветоносные стебли...

Лук стебельчатый – Allium stipitatum Regel Афганистан, Пакистан (Памиро-Алай и Тянь-Шань, до 2500 м высоты). Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 75-100 (150) см высоты, прямостоячие, гладкие. Листья в числе 2-3...

Лук Стеллера – Allium stellerianum Willd. Россия (Саяны, Урал), Монголия. Многолетние травянистые корневищно-луковичные растения. Цветоносы 10-30 см высоты, прямостоячие, тонкие, но крепкие, жесткие, гладкие или слегка ребристые, сизые....

Лук странный – Allium paradoxum (Bieb) G.Don. Кавказ, Средняя Азия, Иран, горы. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 15-30 см высоты, прямостоячие, тонкие, остро-трехгранные. Листья обычно одиночные, 15-30 см длины,...

Лук темно пурпурный – Allium atropurpureum Waldst. & Kit. Венгрия. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 40-100 см высоты, прямостоячие, тонкие, крепкие, безлистные. Листья в числе 3-7 штук, прикорневые, короче стебля, 15-35 см...

Лук торчащий – Allium strictum Schrad. Европа, в том числе Европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, Средняя и Восточная Азия. Многолетние травянистые корневищно-луковичные растения. Цветоносные стебли 40-60 см высоты,...

Лук трехгранный – Allium triquetrum L. Южная Европа. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 10-30 см высоты, прямостоячие, трехгранные. Листья в числе 2-5 штук, длиннее стебля, до 50 см длины, 1-3 см ширины,...

Лук угловатый – Allium angulosum L. Европейская часть РФ, Западная Сибирь, Средняя Европа. Многолетние травянистые корневищно-луковичные растения. Цветоносные стебли 25-50 см высоты, прямостоячие, тонкие, вверху обычно тонко и остро...

Лук Фаррера – Allium farreri Stearn. Китай. Многолетние травянистые луковичные растения, формирующие густые компактные дерновины. Цветоносные стебли 20-45 см высоты, прямостоячие или раскидистые, тонкие, трехгранные или двукрылые....

Лук фаршированный (французская кухня) Лук фаршированный, холодная закуска — блюдо французской кухни. Время приготовления — 50 минут.

Лук черный, многолуковичный – Allium nigrum L. Средиземноморье, Малая Азия, в горах до среднего пояса. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 30-60 см высоты, мощные, прямостоячие. Листья в числе 3-6 штук, прикорневые, до...

Лук Шуберта – Allium schubertii Zucc. Палестина, Закавказье, Средняя и Передняя Азия. Многолетние травянистые луковичные растения. Цветоносные стебли 30-60 см, полые, трубчатые, плотные. Листья 20-45 см длины и до 2, 5 см ширины,...