Сорт артишока настоящего. Многолетние травянистые растения, образующие мощные, раскидистые, плотные кусты около 2 м высоты. Листья формируют мощную прикорневую розетку, до 1, 2 м длины, глубоко рассеченные, сизые, серебристо опушенные. Корзинки одиночные на концах коротких разветвленных веточек, крупные, 7-10 см высоты и 8 см диаметром, пурпурные.