Эйса́й (1141-1215), буддийский японский монах, основатель школы дзэн-буддизма Риндзай. Родился в провинции Биттю. Был монахом эзотерической школы Тэндай. После путешествия в Китай в 1187 начал проповедь дзэн в Японии. Его покровителями выступали главы виднейших военных родов, включая сегунов из рода Минамото . Возродил выращивание чая в Японии; дзэнская традиция чайной церемонии отводит ему роль своего «патриарха». Автор сочинений: «Записки о потреблении чая и заботе о здоровьи», «Трактат о распространении дзэн для защиты страны» и др.