Фенхель

Фе́нхель (лат. Foeniculum) — род дву- и многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Самые распространенные виды — фенхель обыкновенный (Foeniculumvulgare) и фенхель итальянский (Foeniculumitalica). Фенхель обыкновенный известен также под названием аптечный укроп. Встречаются в Средиземноморье, северо-восточной Африке, США, Украине, Краснодарском крае. Растение имеет круглый и ветвистый стебель, многократноперистые листья, которые разделены на длинные нитевидные доли с многолучевыми зонтиками цветков желтого цвета. Плоды размером 4 — 4, 5 мм. Широко используют эфирное масло, жмых и семена фенхеля. Семена и эфирные масла используют в медицине при изготовлении препаратов от метеоризма (травяной чай, укропная вода). Богатый белком жмых фенхеля идет на корм скоту. К тому же издавна семена фенхеля используют, для того чтобы вызвать менструации и увеличить лактацию.