Тимьян

Тимья́н (чабрец, чебрец; Thymus) — род растений семейства губоцветных; полукустарники с деревянистыми стеблями (часто лежачими) и травянистыми ветвями. Листья супротивные, мелкие, большей частью черешчатые. Цветки большей частью лиловые, в головчатых соцветиях. Плод из четырех орешковидных долей. Всего насчитывают около 400 видов тимьяна, в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. Наиболее распространены ползучий тимьян (Thymus serpyllum) — в лесной зоне по сухим песчаным местам, сосновым борам; маршаллов тимьян (Thymus marschallianus) — в лесостепной и степной зонах по склонам, опушкам и полянам. Их листья содержат эфирные масла, главным образом тимол, применяемый как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство. Жидкий экстракт и отвар из их листьев используют в качестве отхаркивающего средства. Аналогично применяют произрастающий в Средиземноморье обыкновенный тимьян (Thymus vulgaris). Листья тимьяна используют как пряность в кулинарии, консервной и ликеро-водочной промышленности.