Суп томатный с водкой — рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 10 минут.
200 г помидоров; 30 г сливочного масла; 2 ст. ложки пшеничной муки; 1 луковица; 1 ст. ложка томатной пасты; 200 мл мясного бульона; 200 мл молока; 100 г очищенных креветок; 100 г сметаны; пучок укропа; 100 мл водки; молотый белый перец; соль.
Помидоры проколоть в нескольких местах и запекать 2, 5-3 минуты при 100%, пока не полопается кожица.
Остудить и снять с них кожуру.
Измельченный лук пассеровать в масле 1, 5 минуты при 70%, добавить муку и поджаривать еще 1-1, 5 минуты при 100%.
Добавить томатную пасту, бульон и молоко, перемешать и варить 5 минут при 70%.
Суп заправить солью, перцем и водкой.
Добавить измельченный укроп, промытые и обсушенные креветки и помидоры.
Варить суп при 100% еще 1 минуту.
Отдельно взбить сметану и подавать вместе с супом.
Помидоры проколоть в нескольких местах и запекать 2, 5-3 минуты при 100%, пока не полопается кожица.
Остудить и снять с них кожуру.
Измельченный лук пассеровать в масле 1, 5 минуты при 70%, добавить муку и поджаривать еще 1-1, 5 минуты при 100%.
Добавить томатную пасту, бульон и молоко, перемешать и варить 5 минут при 70%.
Суп заправить солью, перцем и водкой.
Добавить измельченный укроп, промытые и обсушенные креветки и помидоры.
Варить суп при 100% еще 1 минуту.
Отдельно взбить сметану и подавать вместе с супом.