Собаково́дство, разведение собак, отрасль животноводства. Различают собаководство служебное (военное, караульное, пастушье, ездовое и др.), охотничье (промысловое и спортивное), декоративное (комнатное).
Первые одомашненные собаки, скорее всего, были и сторожами, и помощниками на охоте. Деление собак на группы в зависимости от их хозяйственного назначения сложилось позднее: сперва появились охотничьи (борзые и гончие) и сторожевые собаки, много позднее — декоративные собаки, от которых не требовали никакой службы.
Однако в настоящее время такая классификация пород собак является в значительной степени условной. С развитием человеческого общества область применения некоторых пород радикально изменилась. В наибольшей степени это относится к охотничьим собакам, которые сейчас либо находятся на грани исчезновения, либо переходят в разряд домашних любимцев. Многие из них нашли применение на службе в полиции, в социальной сфере (собаки-проводники слепых и т. п.).
Чаще всего породы группируют по типологическому признаку или по характеру их применения, например комнатно-декоративные или подружейные собаки. В различных странах число выделяемых групп варьирует.
Старейший в Европе клуб собаководства — Британский Кеннел-клуб — определяет шесть групп собак:
1. Охотничьи (гончие, борзые).
2. Подружейные.
3. Терьеры.
4. Пользовательные (собаки общего назначения).
5. Служебные.
6. Комнатно-декоративные.