Сара́товская консервато́рия имени Л.В. Собинова — один из старейших музыкальных вузов России. Основана в 1912 году на базе музыкального училища (с 1895); первоначальное название — Саратовская Императорского Русского музыкального общества Алексеевская консерватория (в честь наследника престола); имя Л.В. Собинова получила в 1935 году. Готовит музыкантов-исполнителей, хормейстеров, музыковедов. В составе консерватории (2006): факультеты — театральный, теоретико-композиторский (музыковедческое и композиторские отделения) и исполнительский (фортепианное, оркестровое, дирижерско-хоровое и хормейстерское, вокальное, народных инструментов отделения); аспирантура, ассистентура-стажировка, 17 кафедр, кабинет звукозаписи, библиотека. Здесь работали известные музыканты — И.И. Сливинский, М.Л. Пресман (фортепиано), Г.Э. Конюс (теория музыки), С.М. Козолупов (виолончель), М.Е. Медведев и Н.И. Сперанский (вокал); учились Ю.В. Кочуров, К.Я. Листов, Д.М. Цыганов, С.Н. Кнушевицкий, М.Я. Александров, А.Н. Дмитриев. После Октябрьской революции 1917 года в консерватории преподавали Б.К. Радугин, Н.М. Цыганова (фортепиано), В.В. Зайц (скрипка), Л.В. Ростропович и Б.А. Струве (виолончель), А.М. Пасхалова (вокал), К.С. Сараджев, Н.А. Шкаровский (дирижерское отделение), О.А. Моралев, Б.А. Сосновцев, И.А. Тютьманов (композиторское и музыковедческое отделения).
При консерватории функционируют творческие коллективы: симфонический и камерный оркестры, академический хор, оркестр народных инструментов, учебный театр, фольклорные ансамбли. В 2008 году здесь обучалось свыше 750 студентов и аспирантов. Большую историческую и архитектурную ценность представляет здание консерватории (построено по проекту А.Ю. Ягна в 1902 году, перестроено в 1912 году архитектором С.А. Каллистратовым). В Большом зале выступали многие прославленные музыканты: В.В. Софроницкий, Г.Г. Нейгауз, С.Т. Рихтер, Д.Ф. Ойстрах, М.Л. Ростропович; пели Ф.И. Шаляпин, Л.В. Собинов; выступали с концертами В. Ландовска, В. Горовиц, И. Гофман, С.С. Прокофьев, С.В. Рахманинов, А.С. Аренский, А.К. Глазунов и др.