Общая характеристика. Название рода от греческих слов «Dios» – Юпитер и «pyros» – зерно или, в целом, плод, дано по съедобным плодам многих видов. Русское название растущего на Кавказе вида (Diospyros lotus), а теперь и рода вообще, скорее всего, связано с тем, что его плоды по вкусу несколько напоминают финики, а на некоторых диалектах Ирака и Ирана плоды финиковой пальмы (Phoenix dactylifera) так и называются – хурма. Возможно, латинское название рода также следует производить от слова «pyren» – финик.
| ОТДЕЛ | Покрытосеменные – Magnoliophita |
| КЛАСС | Двудольные – Magnoliopsida |
| СЕМЕЙСТВО | Эбеновые – Ebenaceae Gurke |
Вечнозеленые и листопадные деревья и кустарники. Древесина очень плотная, с необычным блеском, иногда черная. Листья очередные, простые, цельные. Цветки обычно раздельнополые, четырех-пятичленные. Растения обычно двудомные, реже однодомные. Мужские цветки обычно собранные в числе 2 – 5 штук в полузонтиках на коротких общих цветоносах, женские цветки одиночные. Чашечка четырехлопастная, остающаяся при плодах и разрастающаяся. Венчик колокольчатый или кувшинчатый, с 4 распростертыми или загнутыми лопастями. Мужские цветки обычно с 16 тычинками (реже тычинки в числе четырех штук до многочисленных), расположенными в 2 круга и недоразвитой или неразвитой завязью. Пестичные цветки с 4 – 8 стаминодиями, иногда без них. Завязь нижняя, четырех-шестнадцатигнездная, обычно восьмигнездная. Плод – мясистая терпкая ягода. Терпкость, связанная с накоплением танинов, исчезает в процессе хранения или вымораживания. Цветет в мае-июне.
475 видов. Южная Европа, Северная и Южная Америка, Азия, Африка.
История культуры и степень распространения. В культуре издавна. В качестве плодовой культуры выращивается в Китае и Японии с незапамятных времен, в Европе известен с 17 века, в России – с конца 19 века. Часто используется в теплоумеренных регионах как декоративное дерево. Всего в декоративном садоводстве используются 4 вида. Широко распространен. В промышленной культуре выращиваются многочиcленные сорта хурмы восточной или японской (D.kaki).
Особенности выращивания. Светолюбив. Влаголюбив. К плодородию не требователен, хорошо растет на любых садовых почвах, в том числе на песчаных, каменистых, бедных. Растет быстро, в первые годы жизни за вегетативный сезон дает прирост до 1-1, 5 метра. Плодоносит с 5-6 лет. Теплолюбив. Рекомендуемые виды относительно зимостойки, вполне устойчивы для ЦЧО и тем более южной зоны.
Способы размножения. Семенами, зелеными черенками, отпрысками, корневой порослью.
Использование. Стройное листопадное дерево с декоративным общим габитусом и густой листвой, особенно декоративное в период плодоношения. Для групповых и, особенно, одиночных посадок в садах и парках.
Декоративные виды.